Закусочный "Наполеон"

Приготовление

Рецепт из старого журнала. Я вырезала фотографию и вклеила ее в свою тетрадь, а рецепт переписала.

Тесто:
1 п. холодного маргарина
1 ст. сметаны
1яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды, погашенная уксусом
2,5 стакана муки

Маргарин натереть на терке и смешать с мукой и остальными компонентами.
Разделить на 5 частей, раскатать, наколоть вилкой и выпечь пять тонких коржей.

Начинка: (рыбный салат)
1 б консервы из лосося (горбуши) - размять вилкой
2 пл. сырка - я взяла Янтарь
4 вареных яйца - на тонкой терке натереть
1 вареная морковь - на тонкой терке натереть
1 луковица - очень мелко нарезать
майонез
Все перемешать.

Смазать коржи начинкой и сложить стопочкой.
Сверху украсить натертым вареным яйцом или по своему усмотрению.

Смачного! Razz

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 8 фев 2011 15:36

Просмотров — 23549
Комментариев — 13
Оценок — 9
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Здорово. надо попробовать. я делала закусочные торты из покупного слоеного теста. тоже нормально было. Делала на ДР. Так гости с него начали и практически больше есть не захотели ничего. уж больно он сытный оказался. так что для жмотных (экономных) хозяев супер рецепт Very Happy

Я - Оля

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 8 фев 2011 19:11

Отличный вариант для фуршета/корпоратива, наверняка "на ура" уйдёт Very Happy

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 8 фев 2011 22:03

Красиво и сытно! Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 9 фев 2011 09:01

Просто класс!!! Рецепт забрала!!!5+++ Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

relax

Пользователь

Наверх

Регистрация 3 июл 2009
Индекс активности 128
Рейтинг автора 3
Город Санкт-Петербург
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 фев 2011 11:22

Супер-идея! Smile

ЕВа

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 мар 2009
Индекс активности 679
Рейтинг автора 66
Город Екатеринбург
Блог 1
Рецепты 26

Профиль ЛС

Ср, 9 фев 2011 11:40

да, вкусная штука ))) Только я ленюсь еще больше и использую покупные коржи для наполеона, начинку варьирую по настроению Smile

В первый день немного похрустывает, начинка различима на вкус, а на следующий день начинка более однородна, что-ли... И коржи стают мягкие. Вкусно и так, и эдак! ))) И смотрится всегда хорошо, украсить можно как угодно Smile

Ирина, можно, я покажу свой? У меня скромненько...

«Закусочный слоеный торт» на Яндекс.Фотках

Larisa Sologuba

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 авг 2010
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 9 фев 2011 13:51

Я по просьбе мужа делала на Новый год аналогичную, но более "извращенную" штучку. Сначала блендером взбила консервированные ананасы, сыр с плесенью, ветчину, грецкие орехи, сливки. Получившейся пастой намазывала готовые слоеные коржи, обмазывала и снаружи. Украсила маслинами. Дала настояться сутки. Потом нарезала на порционные кубики. Получилась сытная закуска к белому вину, пиву, виски. Ели тортик 3 дня, встречали всех заходящих на Рождество гостей. Всем, кроме наших детей, понравилось. Им видите ли запах плесени не понравился...

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 10 фев 2011 12:09

Маруся Андрюшина, Belisimo, Olushka2010, Halif, Emerald, Zhorzhetta, relax, Very Happy

Спасибо!

ЕВа,

Какой у тебя красивый наполеончик! А ты покупаешь уже печеные коржи? А то я хотела купить простое слоеное тесто и выпечь, а потом почему-то решила делала по авторскому рецепту. В другой раз точно куплю тесто, чтобы больше хрустело. А в моем варианте тесто пропиталось и стало похоже на настоящий торт. Very Happy

Larisa Sologuba, Very Happy

Крутая начинка у вас была! Very Happy

Я думаю, что можно этот страшный сыр заменить на брынзу болгарскую или вообще взять адыгейский, и должно получится тоже неплохо. Спасибо за вариант - я попробую! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Плюшка88

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2010
Индекс активности 147
Рейтинг автора 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 15 фев 2011 19:50

НИКОГДА НИЧЕГО ПОДОБНОГО НЕ ПРОБОВАЛА, НО ДУМАЮ ОЧЕНЬ ВКУСНО. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Very Happy

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 19:59

Черешня, Почему-то пропустила такой рецепт прекрасный! Ну, лучше позже, чем не попробовать! Ира, и тесто, и начинка - класс! И море вариантов для импровизации! Good

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 22:49

Ряря,

Спасибо, Ритуля! Very Happy

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Закусочный "Наполеон"

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Закуски

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты