Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Сельдь под муссом из свеклы

  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Холодные закуски

Ингредиенты

  • Сельдь
  • сметана
  • лук
  • укроп и зелёный лук
  • свекла
Такая разновидность селёдки под шубой, но только очень нежная .

Приготовление

Сельдь в винном соусе - 1 банка - 200 гр
сметана - 150 гр
лук репчатый - 1 шт
смесь зелёного лука и укропа - 100 гр
отварная свёкла -1 шт - 150 гр
белОк - 1 шт
желантин - 3 гр
Замочить желантин в воде.
Пюрировать свёклу в блэндере , прибавить 75 гр сметаны, чёрный перец.
Порезать лук и смешать с оставшейся сметаной .
Порезать сельдь на кусочки.
Отжать желатин и развести в 2 ст л жидкости от сельди .Добавить в свёклу и перемешать.
БелОк крепко взбить , добавить к свёкле , перемешать .
Выкладывать слоями - лук со сметаной- сельдь - смесь укропа и зелёного лука- мусс из свёклы .
Поставить на час в холод .
Рецепт Carina
Пользователь
  • Регистрация 13.01.2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Вт, 25 янв 2011 15:51
  • Просмотров — 12065
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Вт, 25 янв 2011 17:04
ЗдОрово! Good
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Вт, 25 янв 2011 17:17
Матрешка, Спасибо , на самом деле вкусно .Да и готовить быстрее , чем рецепт писАть Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 26 янв 2011 00:52
OLENJKA, Отличный рецептик! Good
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Ср, 26 янв 2011 13:07
Mila55, Спасибо Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 26 янв 2011 19:44
OLENJKA, Очень оригинально и вкусно!.
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Ср, 26 янв 2011 20:48
ряря, Я бы сказала - очень лёгкое блюдо , именно закуска Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 26 янв 2011 21:37
OLENJKA, Laughing А белОк, чтобы на бЕлок не подумали? Laughing Прикольный был бы соус из бЕлок! Laughing
Pardon
Это была шутка. Embarassed Rolling Eyes
 
Good А рецептик интересный! Пятерка! Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 02:07
Мне тоже рецептик понравился! Ok
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 09:57
Черешня, Я один раз написала белок - 2 шт , меня потом долго спрашивали как их ловить ? Very Happy
Натусик, спасибо Smile
Елена Колодяжная
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2012 14:13
Какая шикарная закуска - и просто и вкусно и полезно и быстро - сплошные плюсы! Очень понравился рецепт!
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Чт, 15 ноя 2012 11:56
Елена Колодяжная, Спасибо ,рецепт действительно удачен , и очень эффектно смотрится Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Закуски

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 60, зарегистрированных 3
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100