Сало, варёное в пакете

Рецепт нашла в Интернете, очень понравилось! Сало мягкое и ароматное.

Приготовление

Нарезать сало на небольшие кусочки, щедро посолить, поперчить, обмазать измельченным чесноком. Положить каждый кусок в отдельный пакет, завязать, положить еще в один пакет, завязать и еще в один пакет и завязать. Пакеты завязывать так, чтобы не было воздуха. Оставить мариноваться на ночь на столе.
Утром в большой кастрюле вскипятить воду, положить пакеты с салом и варить на медленном огне 2 часа. Оставить в воде остывать. Потом положить в морозильник. Когда застынет, можно есть.
Вкуснота невероятная!

Maxima

Зеленоглазая

Регистрация 19.08.2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 12 дек 2010 00:00

Просмотров — 35418
Комментариев — 8
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

ЕССС! : Maxima Я буду ЭТО делать!!! Как раз подходящую грудинку привозят нам по средам и пятницам!Традиционно солить её- не то, волокнистое салочко,молодёжное совсем,а вот сварить этак вот- самоё ТО! Rolling Eyes

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вт, 14 дек 2010 10:27

Maxima, очень вкусно выглядит! скажи, а вот "Нарезать сало на небольшие кусочки" - это именно такие как на фото? или ты потом еще нарезала их? небольшие - это сколько примерно?

Инна Есть нельзя забыть