Печеночный рулет"Сама нежность"

Приготовление

Ингредиенты
300-400 г куриной печени,
200 г сыра,
15-20 г желатина,
150 г помидоров,
150 г моркови,
150 г лука,
зелень,
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать.Лук мелко покрошить.Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.Обжарить лук и моковь на растительном масле до золотистого цвета.Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.

Поместить все в блендер и взбить до однородной массы

Помидоры нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить.Все перемешать в миске. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать. Оставшийся желатин добавить в печеночную массу, перемешать.
Выложить половину печени в форму , разровнять.На печень выложить всю сырную массу, разровнять.На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов(я обычно делаю на ночь)

Приятного аппетита!

РЕНАТА_32

Пользователь

Регистрация 01.12.2009
Индекс активности 598
Рейтинг автора 90
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 11 апр 2010 13:59

Просмотров — 17800
Комментариев — 12
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Очень аппетитно выглядит! А подскажите пожалуйста, сыр какой должен быть, плавленные сырки или твердый сыр?? На фото просто выглядит как плавленный сыр, вот и растерялась Pardon