Огуречные колечки с муссом из копчённой форели.

Эта закуска прекрасно подойдёт для Вашего шведского стола

Приготовление

Форель размять хорошо вилкой, чтоб не было кусочков. Добавить сметаны. Огурец порезать на кружочки и выложить на блюдо. Аккуратно чайной ложечкой или из кондитерского шприца выдавливаем форелевый мусс на огурец. Украшаем укропом. По желанию так же можно вместо огурца взять солёный крекер.
Рецепт взят с сайта "Шефкох"

Приятного аппетита Smile

Goldchen

Модератор

Регистрация 14.09.2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 16:20

Просмотров — 13934
Комментариев — 10
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Конечно можно. Я брала копчённый лосось и крабы, смешивала со сметаной и сливочным сыром, добавляла немного зелени. Вынимала с огурцов серединку, разрезала по палам и начиняла этой смесью половинки огурцов. Вот только надо стараться так, чтоб вычищая серединку, не до конца дойти, чтоб потом наш крем не вытек. Smile

Goldchen

Модератор

Наверх