Канапэ с котлетками и соусом из авокадо

Закуска к праздничному столу и не только!

Приготовление

Из фарша, натёртого на мелкой тёрке картофеля, мелко порезанного лука, яйца и размоченного хлеба (или булочки) сделать смесь для котлет. Добавить соль, перец и тщательно перемешать. Смесь должна быть немного жидковатой, но не растекаться.

Пожарить маленькие котлетки.

Авокадо почистить и отделить от косточки. В блендере взбить авокадо с чесноком, солью, перцем и парой капель лимона.

Хлеб порезать на порционные кусочки (чуть больше вашей котлетки) и намазать соусом из авокадо. Сверху положить котлетку. Можно украсить ломтиком лимона и воткнуть шпажку для закрепления.

Приятного аппетита!

P.S. Оставшийся соус можно использовать вместо масла на бутерброды.