Кальмар с зеленью в сливочном соусе

Ингредиенты

  • кальмар
  • лимон
  • лук
  • масло
  • зелень
  • сливки
С рисом – отлично!

Приготовление

Кальмар, очищенный от пленок, нарежьте, опустите в горячую подсоленную воду с соком лимона и ломтиком лимона с кожурой, с огня снимите, не доводя до кипения – это будет предварительная термическая обработка с маринованием.
Нажарьте на сливочном масле две луковицы. Когда кальмар остынет, достаньте, Нарежьте его помельче, насыпьте к жареному луку, поставьте на огонь, перемешайте, налейте сливок, вскипятите, посыпьте куркумой, красным молотым перцем, паприкой, выключите и засыпьте нарезанной свежей зеленью.
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 23 янв 2015 15:42

  • Просмотров — 4566
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2009
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 18
  • Город Katowice
  • Рецепты 6
Сб, 24 янв 2015 00:13
Баба Яга, Жень, супер рецепт! Кальмаров нарезала тонкой соломкой, и смешала уже готовые со спагетти и мноооого укропчика свежего. Пальчики оближешь Smile Спасибо!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 25 янв 2015 23:23
Жень, ну всё у меня есть! вот всё. Надо завтра приготовить Smile)
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пн, 26 янв 2015 21:49
Маруся Андрюшина, Нин, отлично!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 27 янв 2015 20:02
Баба Яга, Вкусные кальмарчики Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели