Соусы, дипы, намазки, масла

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Ткемали

Грузинский соус к рыбе, мясу

от Verunchik70
Просмотров — 10449
Комментариев — 11
Оценок — 6
Пт, 23 авг 2013 00:21

Соус томатный для шашлыка

Этот чудесный соус меня так же научил делать все тот же замечательный мангальщик армянин дядя Гриша )).Попробовав его,я обещаю!,Вы забудете,что такое кетчуп!

от Lyrdes
Просмотров — 38320
Комментариев — 13
Оценок — 6
Пн, 27 май 2013 22:00

Горчичный соус- Senfsousse

Соус прекрасно подходит к вареной картшечке и рыбе

от mivami
Просмотров — 6312
Комментариев — 7
Оценок — 3
Вс, 5 май 2013 22:07

Намазка "Лакс - Филадельфия" (Philadelphia Lachs Aufstrich)

Ингредиенты — сыр; лосось; майонез; зелень

от mia
Просмотров — 8809
Комментариев — 5
Оценок — 4
Ср, 10 апр 2013 11:10

Намазка с авокадо (Аvocado Brotaufstrich)

Ингредиенты — авокадо; сыр; соль; перец

от mia
Просмотров — 10749
Комментариев — 5
Оценок — 4
Ср, 10 апр 2013 11:07

Зелёное масло

Ингредиенты — черемша; масло; соль; сливки

от mia
Просмотров — 14166
Комментариев — 12
Оценок — 4
Сб, 6 апр 2013 13:31

Сметанный соус с огурцами

Ингредиенты — репчатый лук; огурцы; сметана; специи

от Emerald
Просмотров — 8322
Комментариев — 3
Оценок — 2
Чт, 4 апр 2013 02:55

Соус "Болоньезе"-спасение бедного студента

Ингредиенты — мясо; томаты; лук; морковь; сельдерей; чеснок; белое вино; оливковое масло; специи; соль

от Firefox
Просмотров — 11055
Комментариев — 2
Оценок — 1
Сб, 9 мар 2013 16:49

Неожиданно-вкусный соус к креветкам в темпуре

они просто созданы друг для друга!)

от Наза
Просмотров — 14357
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вт, 27 ноя 2012 22:18

Фальшивая красная икра

Вкусноооо! хоть и не икра :)

от Emerald
Просмотров — 9592
Комментариев — 9
Оценок — 5
Вт, 6 ноя 2012 00:06

Аджика

Ингредиенты — чеснок; перец болгарский; перец горький; уксус; зелень; соль

от krisenok
Просмотров — 6702
Комментариев — 6
Оценок — 4
Пн, 24 сен 2012 15:18

Шпинатово-пармезановый дип.

(Warm Spinach-Parmesan Dip).

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 5883
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вс, 16 сен 2012 00:31

Хренодер

Ингредиенты — Помидоры; чеснок; перец

от северянка
Просмотров — 10761
Комментариев — 7
Оценок — 3
Чт, 13 сен 2012 22:49

Яблочный соус с хреном

Ингредиенты — Яблоки; огурцы; хрен; лук; сметана; сливки; соль; перец; сахар

от mia
Просмотров — 12035
Комментариев — 6
Оценок — 3
Пт, 10 авг 2012 12:54

В первый раз я попробовала этот соус в Скандинавии,и конечно там его подавали с креветками и гренкам! Потом долго искала рецепт и все таки нашла! Соус айоли очень похож на майонез, но майонезом не является ;) . Его главное отличие - чеснок - причем довольно в большом количестве, на итоговый объем готового соуса.В разных вариантах в соус также может быть горчица, лимонный сок, вода. В Каталонии — грушу. В каталонской кухне Айоли употребляют вместе с жареными на гриле ягненком и овощами, а также паэльей. На Мальте в классический состав айоли добавляют помидоры или крошки галет. Обычно подают комнатной температуры