Соус к шашлыку "восточный"
Этот соус очень прост в приготовлении и очень вкусен,мы едим его не только с шашлыками,но и с картофелем и.т.д
Приготовление
Нам понадобиться банка(большая) кетчупа хорошего качества без добавок(специй и.т.д)типа хайнц или хорошая томатная паста разведенная водой или бульоном,1 пучек кинзы,1 пучек укропа,1 пучек зеленого лука вместе с белыми головками,немного потолоч зелень,что бы она на всю отдала все свои ароматы нашему соусу,затем в ступке разминаем немного зерен кориандра,и по щепотке(маленькой)(со специями не борщить,т.к их и так много в нашем соусе,так что всего по минимому,но зелени это не касается),Перец чёрный,перец белый(можно использовать смесь перцев, Чеснок(по вкусу,только не давите,а потрите на мелкой терке)),перец зелёный(хлопьями),Перец красный хлопьями(перец мы сушим сами и по необходимости используем,можем заменить это сухой адыгейской аджикой)),пажитник(чаман,шамбала), все смешать хорошенько и поставить в холодильник настояться,обычно я делаю вечером и на утро получаем ароматный,восточный соус! если кто то любит базалик или какие то другие специи.то смело эксперементируйте!
Пользователь
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Milanka05
Пользователь
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Mazaika
Куриная душа
Наверх