Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический

Ингредиенты

  • МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:
  • Молоко - 75мл.
  • Масло растительное - 150 мл.
  • Лимонный сок – 1,5 ст.л. (или любой 6% уксус 1 ст.л.)
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:
  • Масло растительное - 180 гр.
  • Яйцо - 1 шт
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Сок лимона 1 ч.л.
Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.

Приготовление


Приготовление:
 
Самое главное в этих двух рецептах – ингредиенты должны быть комнатной температуры.
 
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:
В высокий стакан наливаем молоко 75мл. и растительное масло 150 мл.. Растительное масло беру без запаха. Опускаю на самое дно блендер и начинаю вбивать. Через пол минуты добавляю: лимонный сок 1,5 ст.л, сахар 0,5 ч.л., соль1/4 ч.л., горчицу0,5 ч.л. Взбиваю еще до однородности. Все майонез готов.
 
МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:
 
К 180 гр. растительного масла добавляем яйцо. Добавляем сахар 1 ч. л. ,
соль 1/4 ч.л., горчица 1 ч.л. сок лимона 1 ч.л.
На самое дно опускаем блендер. Начинаем взбивать не поднимая блендер. Только когда становится много майонеза, можно начинать по чуть-чуть поднимать.
 
Все майонез готов, заняло это не более 1 минуты.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.06.2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 130
Ср, 20 ноя 2019 13:48

  • Просмотров — 415
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 457
  • Рейтинг автора 4 471
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Ср, 20 ноя 2019 22:07
EdaProsta, Спасибо за рецептики Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 30
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 130
Пт, 22 ноя 2019 13:29
EdaProsta, Спасибо за рецептики
Пожалуйста)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт