Клубничный соус с кардамоном.

Ингредиенты

  • Клубника замороженная
  • апельсин
  • кардамон
  • сахар
  • п/сл белое вино.
Соус подойдёт для блинов, оладьев, десертов, можно просто намазать на булку и с чаем!

Приготовление

Источник: журнал Гастрономъ
 
Что надо:
400 г замороженной клубники
1 большой апельсин
5-7 коробочек кардамона
2-4 ст.л. сахара
1 ст. белого полусладкого вина
 
Что делаем:
Клубнику разморозить в сотейнике. С апельсина снять цедру, выжать сок с мякотью. Кардомон очистить от шелухи, растолочь, положить в сотейник. Добавить сахар (я брала коричневый), вино, апельсиновый сок и цедру. Дать закипеть и готовить на сильном огне 10 мин. Растолочь ягоды слегка толкушкой. Подавать теплым или холодным.
 
Мне очень понравилось как варенье с чаем)) И мороженое очень вкусно им полить!
Кулинар
  • Регистрация 31.01.2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 14
Чт, 19 фев 2015 21:37

  • Просмотров — 6894
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 19 фев 2015 21:43
igrra, Лена, как вкусно! У нас как раз клубника пошла. Свежая. Наверное, еще вкуснее будет! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Чт, 19 фев 2015 21:45
Ряря, со свежей не пробовала делать... Может здесь она, размораживаясь, дает чуть сок... Попробуешь если со свежей - расскажешь! Wink
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Чт, 19 фев 2015 23:17
Мммм, вкуснота! Лен, давно тебя не было, как дела?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 19 фев 2015 23:42
igrra, Вкусно-то как! сейчас с блинами такую вещь Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Пт, 20 фев 2015 14:56
Спасибо за отзывы))
mia, всё хорошо, спасибо! Жду второго малыша))) старший в школу пошёл! Завертелась совсем, а с моей медлительностью... Smile Surprised
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пт, 20 фев 2015 18:15

Жду второго малыша)))
ух ты!!!!!!!!!! Молодчина! Пусть будет всё хорошо Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Ср, 25 фев 2015 22:30
mia, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели