Овощные салаты

Салат с маринованными боровиками и перепелиными яйцами

У Вас никогда не было случая, что кто-то не ест салат, если в нем вареные яйца? Вот для такой компании - с перепелиными, которые кладу целиком!

Салат "Битые огурцы"

Ингредиенты — огурцы; чеснок; перец чили; масло растительное; соевый соус; сок лимонный

Слоёный салат с редькой

Ингредиенты — редька; листьевой салат; красный лук; огурцы; черри; хурма; яблоко; козий сыр; семечки; кедр. орешки

Авелуков ахцан

Авелук (конский щавель) - полезнейшая зелень, которую собирают зеленой, "заплетают" в косички и вешают сушиться в тени. Затем ее замачивают в холодной воде и использую всю осень и зиму в салатах и супах - это кладезь витаминов и микроэлемнтов. Авелук улучшает перильстатику кишечника и способствует нормализации обмена веществ.

карпаччо из сельдерея с брусникой

Ингредиенты — Корневой сельдерей; кольраи; брусника; руккола; кедровые орехи; лайм; мед; оливковое масло

Салат "Осенний блюз"

Ингредиенты — салат "Айсберг"; помелит; хурма; груша; сладкий перец; тыква; фенхель; огурцы; красный лук; семечки; сухарики

Салат из сельдерея, сыра и яблок

Ингредиенты — корень сельдерея; яблоки; соль; сыр; перец; майонез

Салат "Осенний бум"

Ингредиенты — салат "Айсберг"; огурцы; козий сыр; смесь семечек; помелит; апельсин; гранат; хурма; авокадо

Салат "Фаворит"

Ингредиенты — хурма; козий сыр; авокадо; помидорки-черри вяленые; красный лук; листьевой салат; сухарики

Салат с авокадо и моцареллой

Ингредиенты — Авокадо; помидор; моцарелла

Салат со спаржей и буряком.

Ингредиенты — Буряк; зелёная спаржа; чеснок; оливковое масло; яблочный уксус; петрушка; сахар; соль; перец

Салат "Горчичные грибочки"

Ингредиенты — любых грибов; лук; картофель; соленые огурцы; сметана; горчица; майонез; растительное масло; соль и перец по вкусу

Лондонский салат

Ингредиенты — Свекла; груша; брынза

Салат из цветных перцев с грибами

прекрасный салат на все случаи жазни, готовьте, ешьте на здоровье!

Салат из чечевицы и авокадо

Ингредиенты — Чечевица; красная луковица; авокадо

Салат с авокадо "Свежесть"

Ингредиенты — салатные листья; авокадо; огурец; помидор.

Салат "Коулслоу" с мандаринами

Это "мандариновый" вариант известного осенне-зимнего салата с оригинальным рецептом заправки вместо майонеза. Рецепт салата был взят из книги "Овощи и овощные блюда", Кристины Ингрэм, изменен по моему вкусу и дополнен сделанными мной фотографиями.

Добавить свой рецепт