Салат из спаржи и картофеля
Приготовление
Ингредиенты:
300 г маленькой картошки
500 г спаржи
2 яйца
1/2 пучка петрушки
Для заправки:
сок 1 лимона (у меня 1/2)
1/2 ч. ложки дижонской горчицы
1/2 ч. ложки лимонной цедры
4 ст. ложки масла (оливковое, подсолнечное или тыквенное)
4 ст. ложки уксуса (я брала нормальный и только 2 ст. л.)
соль, перец, сахар
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты кроме масла, взбивать всё венчиком при этом добавлять тонкой струйкой масло. Мешать пока не образуется однородная масса.
2. Отварить картофель и яйца до готовности. Спаржу почистить и нарезать на кусочки размером примерно с 5 см, и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут и отцедить
3. Картошку почистить (у меня была молодая, поэтому я её не чистила) и нарезать на ломтики. Смешать картофель и спаржу, полить соусом, и дать салату остыть.
4. Яйца и петрушку мелко нарезать и посыпать ими салат.
Приятного аппетита!!!
Рецепт из книги "1000 recipes to try before you die"
300 г маленькой картошки
500 г спаржи
2 яйца
1/2 пучка петрушки
Для заправки:
сок 1 лимона (у меня 1/2)
1/2 ч. ложки дижонской горчицы
1/2 ч. ложки лимонной цедры
4 ст. ложки масла (оливковое, подсолнечное или тыквенное)
4 ст. ложки уксуса (я брала нормальный и только 2 ст. л.)
соль, перец, сахар
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты кроме масла, взбивать всё венчиком при этом добавлять тонкой струйкой масло. Мешать пока не образуется однородная масса.
2. Отварить картофель и яйца до готовности. Спаржу почистить и нарезать на кусочки размером примерно с 5 см, и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут и отцедить
3. Картошку почистить (у меня была молодая, поэтому я её не чистила) и нарезать на ломтики. Смешать картофель и спаржу, полить соусом, и дать салату остыть.
4. Яйца и петрушку мелко нарезать и посыпать ими салат.
Приятного аппетита!!!
Рецепт из книги "1000 recipes to try before you die"
Пользователь
Комментарии
Pobeda09
Пользователь
Наверх
oranzhela
Пользователь
Наверх
marini1207
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Pobeda09
Пользователь
Наверх