Салат из зеленых помидор

Ингредиенты

  • зеленые помидоры
  • болгарский перец
  • чеснок
  • зелень
  • растительное масло
  • уксус
  • соль
  • сахар
  • лук

Приготовление

В нашей семье ни один ужин не обходится без наличия на столе соленостей или маринадов. Этот салатик я делаю вечером, а днем следующего дня мы его уже едим. И он хорошо хранится в холодильнике, хотя у нас ничего не задерживается!!!!! Я делаю сразу много и на глаз, но попробую дать рецепт на килограмм помидоров!
 
Итак:
1 кг зеленых помидоров режем тонкими полу дольками,
800 гр болгарского перца режем тонкой соломкой,
150 гр зелени мелко режем,
1 большую луковицу режем полукольцами,
1 жгучий перчик мелко режем,
чеснок трем на мелкой терке,
 
Все смешиваем.
 
Добавляем 2 ст.л соли, 2 ст.л сахара, перчим по вкусу и немного мнем руками все это дело!
Затем раскаляем стакан растительного масла, заправляем салат, перемешиваем, добавляем 100гр 9% уксуса. Опять перемешиваем, накрываем салат тарелкой и ставим под пресс на сутки, затем сливаем лишнюю жидкость, кладем в банку и храним в холодильнике!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 22.10.2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Рецепты 43
Пт, 29 окт 2010 09:38

  • Просмотров — 10166
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 29 окт 2010 14:49
Very Happy Миланочка, очень интересный рецепт! А мы почти такой варим и закручиваем на зиму в баночках. Надо будет и по твоему попробовать. За рецепт пятерка! Very Happy
 
Smile Милана, не в обиду, просто хочу тебя попросить разделять текст на предложения, а предложения в абзацы. Это нужно для того, чтобы его было удобно читать.
И еще: перед фотографией и после нее, нажимай "Enter", чтобы рецепт не расползался. Хорошо?
 
Very Happy Сам по себе рецепт не редактируется - это делает модератор.
Спасибо за понимание. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2010
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 15
  • Город Каспийск
  • Рецепты 8
Пт, 29 окт 2010 22:45
Замечательный рецептик :girl_in_love: Очень люблю зеленные помидоры в маринованом виде. Спасибо за рецепт.
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Сб, 30 окт 2010 10:02
Черешня будет сделано!!!!!! и всем спасибо за коменты Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 окт 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 6
Сб, 30 окт 2010 22:16
Очччень вкусненько! А помидоры недозрелые или сорт?
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Вс, 31 окт 2010 19:42
нет,нужны именно зеленые недозрелые помидорки! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пт, 5 ноя 2010 05:12
Milanka05, Спасибо большое за помидорки! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт