Салат "Цвет радуги"

Вкусно, полезно и красиво, что немаловажно, чтобы не только насытиться, но чтобы и глаз радовался

Приготовление

САЛАТ "ЦВЕТ РАДУГИ"

Нам понадобится:

250 гр помидоров
150 гр огурцов
200 гр цветного перца( зеленый,желтый, аранжевый, красный)
зелень

Приготовление:

Все овощи промыть, высушить, порезать соломкой, если мякоти помидоров много, лучше немного сердцевины убрать, огурцы тоже можно частично очистить от семян,это делается во избежении выделения слишком большого количества жидкости.

В этом салате основную роль играет заправка, которая придает особо пикантный вкус .

Для заправки нам потребуется:

1 ч.л. горчицы
1 ч.л. уксуса 6%
2 зубчика чеснока
100 мл оливкого масла.
соль
перец

В мисочку положить чеснок, насыпать перец, соль и все потолочь, добавить горчицу,
уксус, оливковое масло и все тщательно мешать до однородной массы.
Залить салат заливкой и осторожно смешать.
Дать чуточку отдохнуть овощам и подружиться с заправкой.
Тепеть можно есть, особенно хорош салат с мясными блюдами.