Салат из авокадо и баклажанов
Салат из авокадо и баклажанов
Приятный салатик... немного кисленький :)
Приготовление
авокадо - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лимонный сок - 2 ч.ложки
растительное масло
укроп
молотый красный перец
соль
Разрежьте баклажаны на небольшие полоски... Затем посолите баклажаны и дайте постоять минут 30... Таким образом выходит значительная часть соланина (растительный яд). После этого баклажанчики промокните салфеткой и обжарьте на растительном масле в течение нескольких минут, остудите.
Авокадо, помидоры, огурец нарежьте кубиками.
Смешайте все овощи, посолите.
Заправьте смесью лимонного сока, укропа и красного перца.
Кстати, такой салат можно и майонезом заправить...
И вот еще... желательно салатик есть сразу, просто потом выделяется очень много жидкости от помидоров и огурца...
Приятного аппетита!
баклажаны - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лимонный сок - 2 ч.ложки
растительное масло
укроп
молотый красный перец
соль
Разрежьте баклажаны на небольшие полоски... Затем посолите баклажаны и дайте постоять минут 30... Таким образом выходит значительная часть соланина (растительный яд). После этого баклажанчики промокните салфеткой и обжарьте на растительном масле в течение нескольких минут, остудите.
Авокадо, помидоры, огурец нарежьте кубиками.
Смешайте все овощи, посолите.
Заправьте смесью лимонного сока, укропа и красного перца.
Кстати, такой салат можно и майонезом заправить...
И вот еще... желательно салатик есть сразу, просто потом выделяется очень много жидкости от помидоров и огурца...
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
