Салат «Загадка»

Ингредиенты

  • — баклажан – 1 шт.;
  • — помидоры – 3 шт.;
  • — яйца – 3 шт.;
  • — сыр – 70 гр.;
  • — майонез – 100 гр.;
  • — зелень – по вкусу.
Когда ко мне приходят гости и я подаю этот салат они не сразу понимают из чего он приготовлен. А салат «Загадка» приготовлен из запеченных баклажанов, яиц, сыра и помидоров.

Приготовление

Баклажан очищаем от кожицы, режем средними брусочками и засаливаем из расчета 1 чайная ложка соли на 1 баклажан. Оставляем на 15 минут. Промываем баклажан от соли, просушиваем полотенцами, помещаем на противень для запекания слегка смазанный растительным маслом. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее противень с баклажаном на 20 минут, за это время он должен хорошо пропечься и стать мягким. Печеный баклажан перекладываем в тарелку и даем ему остыть. В остывший баклажан добавляем по вкусу черный молотый перец и майонез, соль не добавляем, и тщательно перемешиваем, даем немного настоятся. За это время готовим другие ингредиенты. Яйца трем на крупной терке, сыр на мелкой терке, помидор нарезаем кубиками и избавляем от лишней жидкости. Формируем салат: первый слоем кладем натертые на крупной терке яйца, сверху солим. Вторым слоем выкладываем баклажан с майонезом. Третьим слоем- помидоры, этот слой солим и наносим майонезную сеточку. Четвертым слоем выкладываем сыр и украшаем салат по желанию. Я его украсила помидором и зеленью петрушки и укропа. Даем настояться слоеному салату в течении получаса и подаем к столу.
 
Вкусный сочный, необычный, сезонный салат «Загадка» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 528
  • Рейтинг автора 130
  • Рецепты 248
Вт, 10 сен 2019 16:20

  • Просмотров — 1191
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 852
  • Рейтинг автора 4 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Вт, 10 сен 2019 23:22
Наталья Василенко, Надо попробовать Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 528
  • Рейтинг автора 130
  • Рецепты 248
Ср, 11 сен 2019 07:44
Надо попробовать
Попробуй, Марин, вкусный салатик!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт