Салат из маргеланской редьки

Ингредиенты

  • зеленая редька 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. горчицы

Приготовление

Берем свежую маргеланскую редьку, чистим ее и нарезаем тонкой соломкой
Укладываем редьку в соленую воду, примерно на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Берем морковку, чистим...
И натираем на крупной терке или на терке для моркови по-корейски. Сливаем воду с редьки, перемешиваем с морковкой. Солить не надо!
Для заправки 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса и чайная ложка горчицы.
Тщательно перемешиваем до однородного состояния
Укроп и кинзу мелко режем и все ингредиенты перемешиваем в салатнице.
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 5 975
  • Рейтинг автора 453
  • Рецепты 508
Сб, 24 фев 2018 06:54

  • Просмотров — 1435
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 246
  • Рейтинг автора 2 551
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Вс, 25 фев 2018 01:55
1miamlik2, я такие салатики люблю...Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 975
  • Рейтинг автора 453
  • Город Virginia
  • Рецепты 508
Вс, 25 фев 2018 02:00
Натусик, угощайся тогда
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 408
  • Рейтинг автора 4 466
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пн, 26 фев 2018 22:02
1miamlik2, Я тоже такие салатики люблю... но именно такой у меня обычно заправляется майонезом Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 975
  • Рейтинг автора 453
  • Город Virginia
  • Рецепты 508
Вт, 27 фев 2018 04:49
Emerald, надо и с майонезом попробовать.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 27 фев 2018 17:47
У меня муж давно салат с редькой просит. Попробую приготовить ему этот.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 975
  • Рейтинг автора 453
  • Город Virginia
  • Рецепты 508
Вт, 27 фев 2018 19:47
lucky, моему мужу он очень понравился.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Ср, 28 фев 2018 09:33
Я никогда не покупала зеленую редьку. На вкус она горьковатая, как все или более горькая?
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 676
  • Рейтинг автора 103
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 48
Ср, 28 фев 2018 19:18
lucky, зелёная редька, наоборот, по сравнению с чёрной не такая "ядрёная", во многих рецептах ее даже не вымачивают.
Тоже всегда такой салат заправляла майонезом, теперь надо попробовать и с соевым соусом.
А масло надо именно оливковое, или можно подсолнечным заменить? С оливковым любовь у меня не сложилась.Sad
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 975
  • Рейтинг автора 453
  • Город Virginia
  • Рецепты 508
Чт, 1 мар 2018 00:10
lucky, зеленая редька совсем не горькая
Лима, конечно можно заменить.
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 676
  • Рейтинг автора 103
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 48
Сб, 3 мар 2018 19:15
1miamlik2, несу спасибо за салатик!
 

 
Я, правда, без "отсебятины" не обошлась, добавила еще жареного лука. И натерла на обычной терке, "корейская" что-то закапризничала...
Очень вкусно! Соевый соус замечательно вписался! Летом, со свежей зеленью, несомненно, будет еще лучшеSmile .
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 975
  • Рейтинг автора 453
  • Город Virginia
  • Рецепты 508
Сб, 3 мар 2018 20:34
Лима, какая классная спасибка, я очень рада что понравилось. С луком это классно ты придумала.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт