Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Салат из маргеланской редьки

  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Овощные салаты

Ингредиенты

  • зеленая редька 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. горчицы

Приготовление

Берем свежую маргеланскую редьку, чистим ее и нарезаем тонкой соломкой
Укладываем редьку в соленую воду, примерно на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Берем морковку, чистим...
И натираем на крупной терке или на терке для моркови по-корейски. Сливаем воду с редьки, перемешиваем с морковкой. Солить не надо!
Для заправки 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса и чайная ложка горчицы.
Тщательно перемешиваем до однородного состояния
Укроп и кинзу мелко режем и все ингредиенты перемешиваем в салатнице.
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Сб, 24 фев 2018 06:54
  • Просмотров — 6675
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 25 фев 2018 01:55
1miamlik2, я такие салатики люблю...Tell!!!
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вс, 25 фев 2018 02:00
Натусик, угощайся тогда
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2018 22:02
1miamlik2, Я тоже такие салатики люблю... но именно такой у меня обычно заправляется майонезом Smile
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2018 04:49
Emerald, надо и с майонезом попробовать.
lucky
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 15
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2018 17:47
У меня муж давно салат с редькой просит. Попробую приготовить ему этот.
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2018 19:47
lucky, моему мужу он очень понравился.
lucky
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 15
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 28 фев 2018 09:33
Я никогда не покупала зеленую редьку. На вкус она горьковатая, как все или более горькая?
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Ср, 28 фев 2018 19:18
lucky, зелёная редька, наоборот, по сравнению с чёрной не такая "ядрёная", во многих рецептах ее даже не вымачивают.
Тоже всегда такой салат заправляла майонезом, теперь надо попробовать и с соевым соусом.
А масло надо именно оливковое, или можно подсолнечным заменить? С оливковым любовь у меня не сложилась.Sad
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2018 00:10
lucky, зеленая редька совсем не горькая
Лима, конечно можно заменить.
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2018 19:15
1miamlik2, несу спасибо за салатик!
 

 
Я, правда, без "отсебятины" не обошлась, добавила еще жареного лука. И натерла на обычной терке, "корейская" что-то закапризничала...
Очень вкусно! Соевый соус замечательно вписался! Летом, со свежей зеленью, несомненно, будет еще лучшеSmile .
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2018 20:34
Лима, какая классная спасибка, я очень рада что понравилось. С луком это классно ты придумала.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Салаты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100