Овощной салат с ореховой заправкой
Приготовление
Сегодня сделала обычный овощной салат с новой заправкой в грузинском стиле и вкус салата заиграл совершенно новыми нотками...Мне очень понравилось!
Сначала делаем обычный овощной салатик- у меня сегодня он из огурцов,помидоров,лука порея,сладкого красного перца,салата"Айсберг" и зелени (укроп,петрушка).Овощи нарезаем,складываем в салатник и делаем ореховую заправку-соус:
Орехи грецкие— 50 г
Масло оливковое (или рафинированное подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус(лучше из белого вина,но можно из красного или даже яблочный) — 1 ст. л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Соль и молотый перец по вкусу
Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку,высыпаем их в небольшую баночку,добавляем уксус,масло,соль ,перец и выдавливаем чеснок .Затем баночку закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.Заправляем этой смесью салатик , хорошо перемешиваем и пробуем.По необходимости можно добавить соли и перчика.Салатик готов !Я еще для пикантности полила немного сверху кремом-бальзамиком.Он придал приятную сладковатую нотку.Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Сначала делаем обычный овощной салатик- у меня сегодня он из огурцов,помидоров,лука порея,сладкого красного перца,салата"Айсберг" и зелени (укроп,петрушка).Овощи нарезаем,складываем в салатник и делаем ореховую заправку-соус:
Орехи грецкие— 50 г
Масло оливковое (или рафинированное подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус(лучше из белого вина,но можно из красного или даже яблочный) — 1 ст. л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Соль и молотый перец по вкусу
Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку,высыпаем их в небольшую баночку,добавляем уксус,масло,соль ,перец и выдавливаем чеснок .Затем баночку закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.Заправляем этой смесью салатик , хорошо перемешиваем и пробуем.По необходимости можно добавить соли и перчика.Салатик готов !Я еще для пикантности полила немного сверху кремом-бальзамиком.Он придал приятную сладковатую нотку.Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
Комментарии
Виола
Любитель вкусностей
Наверх