Острый салат из свежей капусты

Ингредиенты

  • капуста
  • морковь
  • перец болгарский
  • огурцы свежие
  • чеснок
  • раст. масло
  • перец крас.молот.
  • соль
  • сахар
  • уксус 9%
  • соевый соус
  • кориандр молотый
  • зелень

Приготовление

капуста белокочанная - 250 г;
морковь - 1 шт. (небольшая);
перец болгарский сладкий (красный) - 1 шт.;
огурцы свежие - 1-2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2 ст. л.;
перец молотый красный - 1/4 ч. л.;
соль - по вкусу;
сахар - 0,5 ч. л.;
уксус 9% - 1 ст. л.;
соус соевый - 1 ч. л.;
кориандр молотый - 1/4 ч. л.;
зелень - по вкусу.
 
Белокочанную капусту тонко нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить порезанные соломкой свежие огурцы. Добавить морковь, натертую на крупной терке или терке для корейской моркови. Перец болгарский очистить от семян и нарезать соломкой, зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс. Добавить к капусте и огурцам. Смешать в небольшой емкости красный молотый перец с кориандром. Залить раскаленным на сковороде растительным маслом. Добавить соль, уксус и соевый соус. Хорошо перемешать. Заправить этой смесью салат, перемешать и дать настояться 1-1,5 часа. Салатик готов! Приятного аппетита! Smile
 
Рецепт взят на rutxt Secret Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18.12.2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Рецепты 66
Вс, 19 июл 2015 11:53

  • Просмотров — 4560
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 19 июл 2015 14:55
Здорово! Люблю такие салатики! Заправка мне понравилась - забираю в закрома! )))
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 20 июл 2015 11:28
Настюша, отличный салат Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт