Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Салат со "снежным" горошком и малиной.

  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Овощные салаты

Ингредиенты

  • "Снежный" горошек
  • цветная капуста
  • капуста "Айсберг"
  • малина
  • бекон
  • соль
  • масло для заправки

Приготовление

Ингредиенты: "снежный" горошек, цветная капуста, капуста "Айсберг", малина, бекон, соль, масло для заправки или малиновый соус
 
*Про "снежный" горошек читайте здесь. Smile
 
"Снежный" горошек промыть, оторвать хвостик сверху и потянуть за "ниточку", которая сама легко по боку отделится. Если эту "ниточку" не убрать, то потом прийдётся её изо рта вытаскивать. Smile

Налить немножко воды в форму для микроволновки, положить туда "снежный" горошек и поставить на две минуты. Вынять, сцедить и дать слегка остыть.

Отдельно отварить в подсоленой воде пару минут несколько соцветий цветной капусты. Сцедить и дать немного остыть.
Бекон нарезать на кусочки и обжарить до золотистого цвета на сухой сковородке.
Выложить на блюдо "Айсберг", сверху "снежный" горошек и цветную капусту. Выложить хрустящий бекон и украсить малиной. Посолить.
Заправить можно просто оливковым маслом. Я заправила малиновым соусом, покупным. Но такой соус очень просто сделать: в блендере взбить малину, оливковое масло, бальзамический уксус и сахар по вкусу.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 25 апр 2014 23:15
  • Просмотров — 7707
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 27 апр 2014 17:39
Сытный салатик, а малина к бекону какой интерес проявила!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 27 апр 2014 17:45
Баба Яга, отлично всё сочиталось. Бекон добавляет хруст и солоноватость, а то одни мягкие овощи. Very Happy
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Вс, 27 апр 2014 20:20
Anna Chervonyuk, Ань, какая красота!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 28 апр 2014 18:08
mivami, спасибо! For you! У вас же тоже такой горошек продаётся?
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 28 апр 2014 18:21
mivami, да продается, будет своя малина тоже на заметку себе взяла сделать! А то у нас счас цена на малину больно кусучая! И Ань, малиновый соус, он на вкус сладкий? А то я представляю только такой соус, как мороженное поливать Embarassed
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 28 апр 2014 18:45
mivami, нет, малина с кислинкой. Сладости там ну может какой-то милиграмм. Малина вообще-то кисловатенькая. Во всяком случае у нас сладкая малина не продаётся. Very Happy Я использую замороженую из "Лидла". Она дешёвая и очень хорошая. Свежая дико дорогая за 100 гр.
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 28 апр 2014 21:15
Anna Chervonyuk, вот я дурында, за замороженную я совсем и не подумала. А как думаеш, я клубникой вкусно будет? А то у меня руки прям зачесались, попробовать этот салат!
Отредактировано 28 апр 2014 21:16, mivami
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 28 апр 2014 22:34
mivami, думаю, что можно и с клубникой попробовать. Она тоже ведь слегка с кислинкой. Получится немного другой вкус, но всё же. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 28 апр 2014 23:26
Класс! я бы попробовала Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 апр 2014 11:53
Emerald, я бы угостила. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Салаты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100