Тайский салат с авокадо и имбирем

Тайский салат с авокадо и имбирем

Приготовление

1 авокадо
1 огурец
1 помидор
1 головка красного репчатого лука
2 пера зеленого лука
1 пучок кинзы
 
Для заправки:
1 ст.ложка тертого корня имбиря
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка растительного масла
1 ст.ложка рыбного соуса (заменила на устричный)
1/2 зубчика чеснока
цедра и сок 1 лайма

 
1. Огурец очистите от кожицы, нарежьте кружками.
2. Помидор разрежьте на 8 частей.
3. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук - крупно наискосок.
4. С кинзы срежьте листочки, порубите их.
5. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, половинки очистите, нарежьте дольками и сбрызните частью сока лайма.
6. Для заправки чеснок пропустите через пресс, смешайте с остальными указанными ингредиентами.
7. Все овощи, кроме зеленого лука, уложите в салатник, полейте заправкой, перемешайте. Дайте салату настояться 3 минуты. Украсьте зеленым луком (заменила на лук-порей, зеленого просто не оказалось дома) и подавайте.
 
Источник: Лидия Ионова "Здоровые рецепты доктора Ионовой. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда"
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 24 апр 2014 23:29

  • Просмотров — 6718
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 25 апр 2014 10:12
Это я люблю Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 28 апр 2014 23:15
Оль, там прикольная заправка. Мне понравилась Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели