Салат с проросшей фасолью,овечьим сыром и сливами

Ингредиенты

  • фасоль маш
  • салат листьевой
  • сливы
  • "черри"
  • петрушка
  • кинза
  • овечий сыр
  • сухари
  • приправы

Приготовление

Продукты:
Салат "Айсберг"-0,5 шт.
Проросшая фасоль маш-2 ст.
Сливы-3 шт.
Помидорки "черри"-10 шт.
Петрушка,кинза,мята-по 2 ст. л.
Овечий сыр-120 гр.
Сухари-50 гр.
Сладкая паприка крупного помола,соль по вкусу
Горчица дижонская-1 ч. л.
Силан(финиковый сироп)-2 ст. л.
Соевый соус-3 ст. л.
Оливк. масло-2 ст. л.
Лимонный сок-2 ст. л.
 
Готовим:
 
Как прорастить фасоль маш в домашних условиях ,я писала здесь: Овощное рагу "Шёлковый путь".
 

 
Половину салата "Айсберг" порезать полосками.
Помидорки порезать пополам.
 

 

 
Сливы порезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
 

 
Овечий сыр порезать на мидальоны 0.5-0.7 см толщиной,разрезать на четвертинки и слегка придавить вилкой(чисто для получения эстетического удовольствия Smile )
 

 
Порезать петрушку,кинзу,мяту
 

 
Сделать заправку
 

 
В большой миске аккуратно перемешать салат,помидоры,зелень,сливы,фасоль с заправкой.
Выложить на блюдо.Добавить овечий сыр и сухарики.Посыпать паприкой(она сладкая).
Приятного аппетита!
 

 

 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 22 сен 2013 16:15

  • Просмотров — 4875
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Пн, 23 сен 2013 22:28
Такой салатик просто приятно кушать Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 26 сен 2013 16:24
Emerald, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт