Салат с кальмарами и кольраби

Ингредиенты

  • Кольраби
  • кальмары
  • огурцы
  • лук
  • специи
Салат хрустящий, вкусный!

Приготовление

кальмары - 4 тушки
кольраби - 1 шт.
свежие огурцы - 2 шт.
репчатый лук - половинка небольшой луковицы
яйца - 3 шт.
соль, молотый черный перец по вкусу
майонез

 
Кальмары сначала обработала. Предварительно проделала такую процедуру, которая описывается у Милы тут.
 
Тушку кальмара моем, очищаем, делаем разрез с одного края и распластываем. Теперь режем тушку на квадраты. В каждом квадрате делаем острым ножом решетку(стараемся не прорезать насквозь). В кастрюлю с кипящей водой бросаем секунд на 30 наши кусочки кальмара(в воду опускаемпо 3-4 кусочка ,а не все сразу), они сразу скручиваются в трубочки, потом достаем их шумовкой и кладем остывать в холодную воду.


 
Можно не заморачиваться и просто нарезать кальмары соломкой.
 
Перешла к другим продуктам.
 

 
Репчатый лук очень мелко нарезала.
 

 
Яйца отварила, остудила и нарезала на мелкие кубики (воспользовалась аллигатором).
 

 
У огурцов удалила чайной ложкой сердцевинку....
 

 
Огурцы нарезала соломкой. Кольраби очистила и так же нарезала соломкой.
 

 
Посолила все, поперчила по вкусу. Перемешала. Заправила майонезом.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 95 408
  • Рейтинг автора 4 466
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пт, 27 апр 2012 18:42

  • Просмотров — 5028
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 27 апр 2012 22:26
Мне аж запахло салатиком Very Happy Аппетитный очень Good
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Пт, 27 апр 2012 23:21
Интересный рецептик! Повеяло весенней прохладой. Спасибо за рецепт! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт