Салат с селедкой

Ингредиенты

  • морковь - 3 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • лук - 1 шт.
  • сельдь слабосоленая - 250 г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • горчица зернистая - 1 ч.л.
  • лимон - 1/4 шт.
  • перец черный - 1 ч.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • чеснок сушеный - 1 ч.л.
Салат из всеми любимой малосольной селёдочки и овощей с пикантной заправкой! Изюминка салата - запеченная в пряном масле морковь.

Приготовление


 
Морковь нарезать брусочками длиной 6-7 см и толщиной около 1 см. 1 столовую ложку оливкового масла смешать с перцем, кориандром, чесноком. Морковные брусочки перемешать с пряным маслом, выложить на противень в один слой.
Картофелины завернуть в фольгу и тоже выложить на противень рядом с морковью. Запекать овощи вместе при 180С в течение 30 минут. Затем готовую морковь убрать с противня и выложить ее в салатник, а картофель допечь до готовности (еще примерно 20-30 минут).
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и выложить к моркови.
Готовый картофель очистить, крупно порезать, переложить в салатник.
Нарезать селедку.
Для заправки смешать 3 столовых ложки оливкового масла с соком четвертинки лимона и зернистой горчицей. Заправить салат.
Пользователь
  • Регистрация 23.10.2018
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 80
Ср, 12 фев 2020 11:01

  • Просмотров — 556
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 885
  • Рейтинг автора 4 532
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Ср, 12 фев 2020 23:21
Ivelina, Вкуснотища! даже без морковки Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 586
  • Рейтинг автора 2 601
  • Город Москва
  • Рецепты 891
Чт, 13 фев 2020 00:37
Ivelina, вкусный салатик!Rolling Eyes
 
Emerald,
даже без морковки Very Happy

Мань, долго морковку тоже искала на фотке, нашла!Dance2 Присмотрись повнимательнее, она там есть! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт