Рулет с красной рыбой и яйцами

Ингредиенты

  • 7 сырых яиц;
  • 100 грамм икры
  • 150 грамм сметанки
  • 8 листов нори
  • 400 грамм красной рыбы
  • 4 столовые ложки майонеза
  • зелень
  • перец
Приготовить такое блюдо не сложно. Гости будут удивлены внешним видом и вкусом закуски.

Приготовление

Продукты:
 
• 7 сырых яиц;
• 100 грамм икры (можно использовать икру палтуса или имитацию из водорослей);я взяла красную
• 150 грамм сметанки (густой);
• 8 листов нори (сушеные водоросли);
• 400 грамм красной рыбы (малосоленой);
• 4 столовые ложки майонеза домашнего;
• зелень;
• перец меленый на вкус.
 
Приготовление:
 
1.Яйца соединить со сметаной. Старательно размешать, до полного соединения ингредиентов.
2. Противень застелить пекарской бумагой и вылить на нее получившийся омлет. Разогреть духовую печь на 170 градусов и отправить туда омлет на 7 минут.
 

 
3. Мелко нарубить всю зелень.
4. В майонез добавить икру, немного приперчить и размешать.
5. Омлет, не перекладывая с бумаги накрыть четырьмя двойными листьями нори, немного внахлест, глянцевой стороной вверх. Слегка утрамбовать.
 

 
6. Накрыть еще одним листом пергамента и быстро перевернуть омлетом вверх. Убрать верхний лист.
 

 
7. Равномерно намазать смесью икры и майонеза.
8. Посыпать половиной количества нарубленной зелени и покрыть кусочками красной рыбы. Ее нужно выкладывать с одной стороны, до половины.
 

 
9. Сверху досыпать зелень. С помощью листа пекарской бумаги, свернуть плотный рулетик. Завернуть в тот же самый лист или пищевую пленку. Убрать в холодильник на 4 часа.
 

 
10. За полчаса до праздника, убрать рулетик в морозилку. Так его легче будет нарезать.
11. Развернуть рулет и нарезать его порционными кусочками.
 
Приятного аппетита!
Источник : Кулинарная карусель.ру
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 31 дек 2018 15:41

  • Просмотров — 5468
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 31 дек 2018 21:54
Firefox, рукодельница Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 янв 2019 18:34
Emerald, Rolling Eyes спасибо !
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 11 янв 2019 23:25
Firefox, красота какая!Good Tell!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2019 10:41
Натусик, спасибо ,Натусечка ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели