Закуска консервированная на зиму из овощей с рисом

Ингредиенты

  • Помидоры - 1,5 кг
  • Репчатый лук - 350 гр.
  • Морковь - 350 гр.
  • Болгарский сладкий перец - 3 шт.
  • Рис - 0,5 стакана
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Растительное масло - 1 стакан
  • Уксусная эссенция (70%) - 1 ч. л.
Простой видео рецепт приготовления консервированного на зиму салата под названием "Завтрак туриста". Эта закуска на зиму из риса с помидорами и болгарским перцем готовиться очень легко и просто.Такая аппетитная закуска с рисом и овощами поможет разнообразить будничное меню.

Приготовление


 
1. Подготавливаем овощи к приготовлению. Помидоры нарезаем произвольно (небольшими кусочками), лук нарежем четверть кольцами, болгарский перец нарежем тонкой соломкой, зубчики чеснока мелко порежем, а морковь натираем на крупной терке.
 
2. В кастрюлю нальем растительное масло и сложим в нее на дно нарезанные помидоры, а затем все остальные подготовленные продукты.
 
3. Рис промоем. В кастрюле с овощами сделаем углубление в середине и выложим в это углубление промытый рис. Добавим лавровые листики. Также добавляем соль и сахар. Отправляем кастрюлю на плиту на средний огонь.
 
4. Доведя овощи до закипания варим их на среднем огне еще минут 30-35 (до готовности риса). Этот салат во время приготовления не мешаем, иначе рис опуститься на дно и пригорит!
 
5. За пару минут до окончания приготовления салата добавляем в него 1 чайную ложку уксусной эссенции (70 % ). Размешиваем.
 
6. Раскладываем салат из риса по банкам (простерилизованным) и можно закатывать стерилизованными крышками.
Пользователь
  • Регистрация 20.06.2019
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 76
Вт, 8 сен 2020 07:22

  • Просмотров — 5578
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 8 сен 2020 23:30
angelina, Очень давно делала такие баночки! Хороший рецептик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели