Маришкина морковка

Ингредиенты

  • Морковь
  • лук
  • помидоры
  • острый перец
  • специи
Для любителей остренького!

Приготовление

Морковь - 1,5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Горький перец - 1-6 шт. (по своему вкусу)
Растительное масло - 1 стакан
9% уксус - 1 стакан
Сахарный песок - 2 ст.ложки
Соль - 2 ст.ложки

 
Все овощи помыть, почистить.
 

 
Морковь и репчатый лук нарезать кубиками.
 

 

 
Помидоры и очищенный от семян горький перец провернуть через мясорубку. Горький перец кладите по своему вкусу. Я кладу 5-6 штучек.
 

 
Все укладываем в эмалированный таз. Добавляем растительное масло, сахар и соль. Даем постоять минут 10.
Вливаем уксус и ставим на сильный огонь. Как только масса закипит, немного убавляем огонь и варим овощи 30 минут.
 

 
Закатываем в стерилизованные банки. У меня получилось семь полулитровых баночек.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 94 164
  • Рейтинг автора 4 406
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Вт, 14 сен 2010 00:00

  • Просмотров — 11345
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2008
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Ср, 15 сен 2010 07:01
Скажите а хранить где такую морковку? В холодильнике или можно просто в шкафчике?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 164
  • Рейтинг автора 4 406
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Ср, 15 сен 2010 12:13
BusyA, Можно просто в шкафчике хранить Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 690
  • Рейтинг автора 277
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 15 сен 2010 17:55
Мариш,а очень злободневно- я себе представляю,сколько морковки-картошки по весне будут стоить...так что- отлично!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 164
  • Рейтинг автора 4 406
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Чт, 16 сен 2010 20:08
Маруся Андрюшина, Попробуй! Такая вкуснятина Smile У меня немного в тазу осталось, так я пока ни уничтожила ни успокоилась Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 270
  • Рейтинг автора 1 382
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 17 сен 2010 01:21
У меня дома все любят морковку,поэтому рецептик утащила.Спасибо!!!Супер! Good
 
Отредактировано 17 сен 2010 01:22, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 675
  • Рейтинг автора 58
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пт, 17 сен 2010 13:56
Неплохая штучка )) Можно и так поесть, и в супчик добавить! Smile
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Вт, 21 сен 2010 20:10
Да, Можно и в супчик. Отличниы ресепт,Emerald,
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Вт, 21 сен 2010 20:10
ставлю 5
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пт, 18 фев 2011 20:12
Только увидела этот рецепт! Ой, как же аппетитно выглядит!!! Умеешь ты , Маришечка, вкусные фоточки делать!!! спасибо , что поделилась интересным рецептом!!!
Пользователь
  • Регистрация 11 авг 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Чт, 11 авг 2011 08:22
Мои мужчины тоже любят вкусненькое и остренькое сегодня же попробую....А можно добавить морковь из морозильной камеры ???( у меня такие же кубики там лежат еще с прошлого года...запасались...)
Пользователь
  • Регистрация 9 сен 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город амурск хабаровского края
Сб, 10 сен 2011 03:11
все что экономно ,просто-для меня разумно!понравился рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2016
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
Вт, 10 май 2016 07:04
Emerald, Готовила эту морковь . Вкусно, вкусно, очень .Я одна сметаю баночку. Спасибо огромное за рецепт. Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 809
  • Рейтинг автора 2 476
  • Город Москва
  • Рецепты 859
Ср, 11 май 2016 01:58
Emerald, Маруся, как я пропустила эту вкуснятину?! Dntknw Wow Это же очень вкусно!!! Good Tell!!!
Забираю однозначно!!! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 164
  • Рейтинг автора 4 406
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Чт, 12 май 2016 00:02
Натусик, Забирай, Наташ! Тебе понравится... остренько получается Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт