Компот по-Руденковски

лишний раз убеждаюсь, что все гениальное - просто! рецепт - от моих знакомых. трудозатрат - 0!

Приготовление

Достала компотик, решила поделиться рецептом, хоть еще и не сезон.
На 3-х литровую банку:
300 гр фруктов, ягод (я кладу больше)
300 гр. сахара
1 ч.л. без верха лимонной кислоты.
Процесс: в стерильную банку набрасываем мытые фрукты (любые, я люблю делать ассорти), засыпаем сахар и лим. кислоту, заливаем кипятком. Закатываем, переворачиваем, остужаем под одеялом. Все!

Iricha

Пользователь

Регистрация 30.09.2009
Индекс активности 355
Рейтинг автора 49
Рецепты 44

Профиль ЛС

Ср, 3 мар 2010 00:00

Авторские рецепты

Просмотров — 11963
Комментариев — 10
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 2

5 баллов!!! А я еще не доросла до компотов, варенья и вообще заготовок, но рецептик записала!!! Наверное вкуснятина...А главное просто так..ничего варить не надо!!! Супер!!! Dance2

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 3 мар 2010 23:08

Вкуснющий компотик Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натуля

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2008
Индекс активности 1 898
Рейтинг автора 16
Город Самара
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 6 мар 2010 21:53

Лет 20 назад соседка научила так закрывать компотики, самое главное для меня, что ТАК удобно закрывать любое количество. Много ягод - в радок частокол банок выставил, рассыпал, залил - готово! Мало ягод - одну баночку, в какую хватит ягод - хоть поллитровую, залил-душа радуется! продовольстенная программа выполняется! Razz

Только я лимонную кислоту не кладу и ягод 2/3 банки, потом готовый разбавляем. Сахара-стакан нам хватает. Ой, прямо слюнки потекли, надо пойти открыть

Отредактировано 6 мар 2010 21:56, Натуля

Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".

Iricha

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 сен 2009
Индекс активности 355
Рейтинг автора 49
Город Днепропетровск
Рецепты 44

Профиль ЛС

Сб, 6 мар 2010 22:51

Натуля, а где ты хранишь банки? я не рискую без лимонки, потому как храню консервацию в теплой квартире, а не в погребе.

Iricha

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 сен 2009
Индекс активности 355
Рейтинг автора 49
Город Днепропетровск
Рецепты 44

Профиль ЛС

Вт, 9 мар 2010 13:14

Фроська, тут есть 2 выгоды: во-первых при медленном остывании продукт в банке "доходит" до необходимлй кондиции, а если вдруг у вас банка не сильно хорошо простерилизовалась, то и микробы подохнут намного быстрее больше шансов, что у вас банка не рванет. во-вторых, когда жарким летом оставляешь горяченные банки остывать без одеяла, то они дают бешеную теплоотдачу, от чего дома становится просто невыносимо. а так закутата в одеяльце - и всем хорошо, и консервации, и ее поедальщикам.

Натуля

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2008
Индекс активности 1 898
Рейтинг автора 16
Город Самара
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 15 мар 2010 21:38

Iricha, всегда банки хранятся в квартире, погреб в нашем доме был теплый, смысла не было таскать с 4 этажа туда-сюда, а сейчас погреб хороший, но далеко, тоже лень возиться. ОООчень редко (на себя грешу, что или плохо простерилизовала-помыла банки, или ягоды пропустила какие нехорошие) срывается банка, а так стоят себе годами. (вишневые только насильно выпиваем весной, потому как с косточками Razz

). Я давно не закрывала компоты, морозила все, а прошлым летом решила овощей наморозить, так место экономила,
Фроська, а все же консервы без стерилизации под одеяло суем, ты поброди по косервам, тут тебя тАААкому научат! Razz

И вообще, пошли в "Консервы" обсуждать, чего мы здесь дискуссию развели!

Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".