Конфитюр из мандаринов

Конфитюр из мандаринов
Благодаря Илане, у меня не пропал целый килограмм кислых мандаринов... Получилось очень вкусный и ароматный конфитюр!

Приготовление

1 кг мандарин или апельсинов
900 гр сахара
1 лимон


1. Закипятить кастрюлю с водой. Наколоть цитрусовые. Положить их в кастрюлю в шкуре и довести до кипения. Слить воду и повторить этот этап еще 2 раза. Охладить.
2. Разрезать мандарины на половинки, выбрать косточки и каждую половинку порезать полукольцами.
Сложить все в кастрюлю с толстым дном вместе с соком, выделившимся при нарезке.
3. Всыпать сахар, довести до кипения и варить до загустения (сироп потемнеет).



4. В конце варки добавить лимон и варить еще 5 минут.



5. Разложить в банки.

Источник: Lapka
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 714
  • Рейтинг автора 4 772
  • Блог 4
  • Рецепты 1448
Пт, 30 мар 2007 00:00

  • Просмотров — 20467
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 апр 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 5
Сб, 24 апр 2010 00:02
Хоршая идея Ok , и очень аппетитно выглядит
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
  • Город baku
  • Рецепты 1
Чт, 1 июл 2010 22:37
интересно!
Пользователь
  • Регистрация 24 июн 2010
  • Индекс активности 98
  • Рейтинг автора 8
  • Город Владивосток
  • Рецепты 2
Вт, 6 июл 2010 14:43
Беру на заметку, спасибо!
Кулинарная фанатка
  • Регистрация 26 авг 2010
  • Индекс активности 136
  • Рейтинг автора 73
  • Город Москва
  • Блог 20
Ср, 15 сен 2010 14:01
ПРосто и здорово! беру в св
Кулинарная фанатка
  • Регистрация 26 авг 2010
  • Индекс активности 136
  • Рейтинг автора 73
  • Город Москва
  • Блог 20
Ср, 15 сен 2010 14:01
Просто и здорово! беру в свой блокнот!
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 10
Сб, 4 дек 2010 15:19
интересно, даже зимой можно сделать свеженькое. сейчас иду в магазин Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт