Варенье из клубники пряное

Ингредиенты

  • клубника - 1 кг
  • сахарный песок - 500 гр.
  • вода - 100 мл
  • апельсин - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • корица - 2 палочки
  • бадьян - 3 звездочки
  • гвоздика - 6 бутонов
  • кардамон - 6 зерен

Приготовление

1. Промыть клубнику, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Удалить чашелистики.
2. Вскипятить воду, всыпать сахарный песок и перемешать.
3. Добавить палочки корицы и остальные пряности, перемешать. Варить на слабом огне до полного растворения сахарного песка.
 

 
4. Смешать сахарный сироп, апельсиновый и лимонный сок, довести до кипения. Выключить огонь, охладить смесь до комнатной температуры.
5. Добавить клубнику, довести варенье до кипения и снова охладить. Повторить процедуру 3-4 раза, каждый раз охлаждая. Разложить варенье по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышками с помощью закаточной машинки. Хранить в холодильнике.
 

 
Источник: "100 лучших рецептов домашних заготовок"
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 5 окт 2017 23:30

  • Просмотров — 7191
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 6 окт 2017 02:10
Emerald, вкуснятина какая!Tell!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 9 окт 2017 23:44
Натусик, Очень интересный вкус получается! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели