Ананасовое варенье с лаймом.

Приготовление

Ингредиенты: 450г свежего и спелого ананаса, 150г сахара, 3 лайма, 1 лист желатина

Очистить ананас и вынять сердцевинки. Колечки нарезать на кусочки.

Надавливая рукой на лаймы, покатать их по столу, чтоб разбить мембраны. Снять стружку с кожици одного из лайма (по желанию). После выдавить из всех сок.

Ананас залить сокой и засыпать сахаром. Дать настояться 1 час.

Переложить всё в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения и поддерживать, чтоб кипело по тихоньку. Время от времени помешивать. Готовить 30 минут.

Чтоб варенье было более однородным, я его слегка взбила ручным блендером.

Замочить желатин в холодной воде на 5 минут. Выжать, бросить в варенье и хорошо перемешать.

Перелить варенье в вымытые и сухие баночки и закрыть. Дать остыть.

Поставить в холодильник, чтоб желатин сработал. Открывать на следующий день.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 15 июл 2015 20:22

Просмотров — 6332
Комментариев — 2
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Анютик, варенье отличное!!!! Я, глядя на твои шикарные фотки, в этом году закрыла уже банок 7 разных (черничное, грушевое, черешневое, персиковое с миндалем). Спасибо тебе за такой "вкусный пендаль". Я лет 5 точно варенье не закрывала Very Happy