Тыквенное варенье - 2 варианта

Тыквенное варенье - 2 варианта

Приготовление

1,5 кг мякоти тыквы,
1 лимон,
1,4 кг сахара

 
Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь. Затем массу довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне минут 20. Дать полностью остыть, снова довести до кипения, проварить еще 20 минут. Так 3 раза, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. В последний раз выжать лимон, перемешать. Закатать в банки.
 
можно еще так варить
 
1,5 кг мякоти тыквы,
1 лимон,
1,4 кг сахара,
300 мл воды

 
Тыкву нарезать кубиками. Сварить сахарный сироп. Положить в сироп тыкву и дать постоять около 12 часов. Затем довести до кипения, проварить минут 10. Дать остыть. И так 3-4 раза, пока кусочки тыквы не будут прозрачными. В последний раз добавить сок лимона. Закатать по банкам.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Пн, 1 дек 2014 00:00

  • Просмотров — 6513
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 10 дек 2014 00:32
Как же я люблю это варенье! Я варила по варианту 2, только сахара меньше давала немного. Вкуснотища! А еще я джем делала из тыквы - такой он нарядный и яркий получается! Вот напомнила ты мне, завтра тыкву прикуплю специально! Very Happy
Отредактировано 10 дек 2014 00:33, Ряря
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пн, 19 янв 2015 15:36
Вкусненное варенье!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2015
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Вт, 20 янв 2015 18:50
отличнейшее варенье! я бы с ним пирожки готовилаSmile Razz
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 20 янв 2015 22:39
Такое яркое! Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели