Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Дынный конфитюр

  2. Рецепты
  3. Консервирование и заготовки
  4. Варенье, джемы и повидло

Ингредиенты

  • дыня
  • сахар
  • ликёр

Приготовление

Мякоть дыни - 600 г
Желирующий сахар 2:1 - 200 г
Лимонный ликёр - 100 мл.
 
Такая дыня была
 

 
Дыню разрезать, освободить от семян и шкуры и порезать произвольно на небольшие кусочки. Засыпать сахаром и варить на тихом огне 30 минут. Снять с огня и пропюрировать при помощи блендера до однородной массы. Добавить ликёр и проварить ещё 10-15 минут.
Я предполагала есть конфитюр сразу. Если вы хотите заготовить на зиму, то думаю стоит взять больше сахара грамм на 100 и проварить по-дольше. Примерно 1 час.
Конфитюр получается очень ароматный и просто волшебный на вкус. Попробуйте!
 
Приятного аппетита!!!
Солоха
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 11 798
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 25 фев 2013 00:00
  • Просмотров — 11197
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
kira-ok
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 25 фев 2013 22:41
пахнуло жарким ароматным летом! :girl_in_love:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 25 фев 2013 23:10
Хочу дыню.... и арбуз... и лето Very Happy
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 00:38
Какой красивый! Так хочется ! WowХоть ложечку ! :girl_in_love:
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 798
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 11:14
Держитесь, лето скоро уже! Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 12:23
Очень хочу!!!! Very Happy
Отредактировано 26 фев 2013 12:23, Нкмолодая мамочка
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 798
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 13:34
Нкмолодая мамочка, Марин, а как у вас с невкусными дынями дело обстоит?
marini1207
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 22 ноя 2014 01:52
mia, Галя большое спасибо Thank_you за рецепт, я даже не ожидала что получится так вкусно Smile . Вместо лимонного ликёра брала апельсиновый, вот только не помню сколько сахара брала так как делала на зиму.
 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 798
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 22 ноя 2014 17:49
marini1207, Марин, знаешь, я тоже делала просто чтоб дыню утилизировать, с мыслями "Ай, хуже уже точно не будет" Very Happy , а потом оказалось, что не зря. Спасибо за внимание к рецепту!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 53, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100