Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

  2. Рецепты
  3. Консервирование и заготовки
  4. Огурцы
Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Приготовление

Нужно: огурцы и помидоры. Зелень - листья хрена, смородины, вишни, зонтики укропа, чеснок, горький перец, перец горошком чёрный, перец душистый горошком по 5 штук и лавровый лист.
 
Рассол: на 1 л. воды: 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли вскипятить.
В трёхлитровую банку уложить зелень, помидоры и огурцы, чеснок и перец. Залить кипящим рассолом, прикрыть крышками, стерилизовать 30 минут. Перед закупоркой добавить 3 ст.л. 9% уксуса и закатать.
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 411
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 18 авг 2011 00:00
  • Просмотров — 60536
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Чт, 18 авг 2011 11:02
не люблю я стерилизовать-то... Embarassed я два раза с кипятком шмурыгаюсь,а потом уже маринадом, стоят,как вкопанные Very Happy
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 18 авг 2011 17:02
Красивые баночки! А я тоже такие не стерилизовала - два раза кипятком, а на третий - все специи и маринад, и под одеяло. Вкусно! Ну, а кто не доверяет - лучше простерилизовать. Рецепт вкусный!
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 18 авг 2011 18:24
Натусь, вкусненький маринад! А баночки - просто загляденье! Good
Aksinja
Пользователь
  • Регистрация 16 июл 2011
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 00:03
стерилизовать конечно не буду ,обхожусь всегда двухкратной заливкой,рецепт уже в моем блокнотике,понравился маринад,спасибки Smile
Lusina
Пользователь
  • Регистрация 31 янв 2011
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 9
  • Город Ереван
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 11:23
Очень вкусно бывает,моя мама тоже так готовит...Хорошый рецепт Good
Lyrdes
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Профиль ЛС
Ср, 5 авг 2015 17:22
Натусик,чет запуталась....

на 1 л. воды: 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли вскипятить. В конце добавить 3-4 ст.л. уксуса.
Это в рассол добавить?
А потом еще в банку

Перед закупоркой добавить 3 ст.л. уксуса и закатать.
..или просто в банку все же уксус? а какой % уксус? а в 1литровую 1 ложку получается добавлять Blinking ?
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 411
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 6 авг 2015 01:31
Lyrdes, Ларочка, все твои вопросы внесла в рецепт. Спасибо за вопросы! Smile
Lyrdes
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Профиль ЛС
Чт, 6 авг 2015 01:40
Натусик, кароч закрутила, в холода отчитаюсь (если дотерплю и раньше баночку не откупорю) Very Happy !
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 411
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 6 авг 2015 01:45
Lyrdes, буду ждать отчёт! Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 390
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 сен 2015 15:29
Натусик, Наташ, закрыла огурчики с твоим маринадом (но без перца)
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Пасхальная неделя

Кто на сайте

Всего 110, гостей 109, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100