Вкусный кулич

Ингредиенты

  • пшеничная мука высший сорт - 1 кг
  • сухие дрожжи - 14 гр.
  • яйца СО - 3 шт. (180 гр.)
  • желток яйца СО - 3 шт. (65 гр.)
  • сахарный песок - 240 гр.
  • ванильный сахар - 15 гр.
  • молоко 3,2% - 350 гр.
  • сливочное масло 82,5% - 230 гр.
  • сметана 20% - 100 гр.
  • растительное масло - 400 гр.
  • изюм, цукаты по желанию

Приготовление

У меня нет нормального фото этого кулича, потому что делала его на пробу. Но я точно его сделаю в следующем году, поэтому главное фото исправлю...
 
Муку просеять с дрожжами.
Яйца, желтки, сахарный песок, ванильный сахар взбить миксером в течение 5 минут.
Добавить туда молоко, сметану, опять взбить.
Постепенно вводим муку с дрожжами... Затем мягкое сливочное масло.
Вымешиваем тесто 5 минут.
Вливаем растительное масло. Вымешиваем еще минут 10.
 

 
Затягиваем миску пленкой... даем тесту подняться. Затем тесто обминаем и добавляем изюм, цукаты...
Раскладываем тесто по формам на 1/3.
Даем подняться тесту в формах.
Выпекаем в разогретой до 180С духовке минут 30-40. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Остужаем, покрываем глазурью, украшаем.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 10 июн 2022 02:26

  • Просмотров — 1310
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели