Ингредиенты:
400гр. муки (но может уйти и больше,все зависит от муки и влажности творога )
250гр. творог 18%
150гр. сахар
50гр. сл.масла
120гр. молоко
11гр. сух.дрожжи (или 20гр.свежих)
3шт. яйцо
100гр.изюм
50гр. коньяк
щепотка соли,сахар ванильный
Приготовление:Из теплого молока (в него я иногда добавляю шафран),2-3ст.л.сахара ,1ст.л. муки сделать опару,оставить в теплом месте на 10 мин.Когда опара подымется,вылить ее в просеянную муку,добавить туда же яйца,оставшийся сахар,изюм,коньяк,соль,ванильный сахар,протертый через сито творог.Замесить тесто,убрать в теплое место для подъема.Когда тесто подымется,сбить его,разложить по смазанным маслом и присыпанным мукой формам,дать еще раз подняться.Выпекать до готовности(в среднем 45-60мин)при t* 180С* в хорошо разогретой духовке.Готовые куличи остудить ,нанести вашу любимую глазурь и украсить по вашему желанию.
теста получается где-то 1кг.200гр =3 средних кулича.Разрезик выставлю после Пасхи

И такие делаю для деток и соседей