Мужской салат

Ингредиенты

  • Баклажан (средний/мелкий) — 2 шт
  • Помидор (средний) — 6 шт
  • Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
  • Кинза — 1/3 пуч.
  • Базилик (фиолетовый/зеленый (если не любите, используйте любую зелень по вкусу)) — 1/3 пуч. Мы не любим,я добавила только укроп.
  • Масло растительное (подсолнечное/оливковое для смазки или обжаривания)
  • Соль
  • Уксус (9% (можно взять бальзамический) для маринада) — 4 ст. л.
Этот рецепт нашла на просторах интернета, это блюдо просто не может не понравится.Порадуйте своих мужчин.

Приготовление

Маринуем лук. Пока будем готовить всё остальное, он дойдёт "до кондиции".
В раскладке я указала 4 ст. л., вы смотрите по размеру луковицы. Помните, что синий лук немного потеряет цвет, белый - вкус будет мягче. 9% уксус разбавляем 1:1 и заливаем луковую нарезку. Оставляем до лучших времен. Бакланы порезать на четыре-шесть частей ( я никогда не замачиваю баклажаны, пропадает эта неповторимая горчинка, если вы считаете это неприемлемым - замочите в солёной воде на 10-15 минут). Далее нам необходимо их приготовить. Обжарить или запечь в духовке, как Вам больше нравится. Режем помидоры на 4-6 частей дольками. Зелень крошим, как привыкли. Вообще-то для этого салата просто необходим фиолетовый реган. Баклажаны с ним очень дружат. Если вы не переносите вкуса/запаха кинзы и орегано, просто добавьте ту зелень, которую любите.Теперь смешиваем в салатнице всё это счастье (баклажаны должны остыть). Масло не добавляем, достаточно будет промасленных баклажан. Лук из маринада отжимать не стараемся. Разбавленный уксус тоже играет не последнюю роль.Теперь салатик должен постоять минут 10 и кушаем.
Пользователь
  • Регистрация 25.11.2015
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 21
  • Рецепты 17
Вс, 7 фев 2016 23:43

  • Просмотров — 4631
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 618
  • Рейтинг автора 4 356
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Вт, 9 фев 2016 05:58
Замечательный салатик Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт