Пирог "Лимонник"

Пирог "Лимонник"

Приготовление

Предлагаю испечь пирог "Лимонник",который многим любителям лимонной выпечки хорошо знаком.Он просто восхитителен!!!!
Раньше мы такой пекли в духовке,а теперь будем печь в мультиварке.У меня МВ - Панасоник 255 на 4,5 литра.
 
150 г - муки
180г - сахара
3 - яйца
щепотка соли
2 - ст. л.- сметаны (с горкой)
50 г -сливочного масла (растопить)
1пакетик - разрыхлителя (10г)
цедра с двух лимонов
 
Для пропитки:
два лимона
180 г - сахара
 
Масло я растопила прямо в мультиварке ( на режиме "выпечка").Когда масло растаяло,то я перелила его в чашку и оставила остывать,а МВ выключила.На дне ведерка осталось масло,поэтому больше смазывать его перед выпечкой уже не нужно.
Яйца хорошо взбить с сахаром и щепоткой соли в белую пышную массу.Добавить сметану,растопленное масло и цедру.Перемешать на малых оборотах миксера.Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.Тесто должно получиться по густоте,как сметана.Выкладываем тесто в смазанное ведерко мультиварки и ставим на режим "выпечка" -65 минут.
 

 
После звукового сигнала не открываем крышку еще минут 10-15.
Пока пирог у нас печется,делаем заливку.Цедру я сняла с помощью терки и добавила в ее в тесто,а оставшиеся лимоны очистила от белой оболочки,разрезала на кусочки и удалила все зернышки
 

 
Лимоны сложила в блендер и добавила к ним сахар
 

 
Измельчила в блендере до состояния пюре
 

 
Получилось довольно много - целая пиалушка
 

 
Затем вынимаем пирог из мультиварки с помощью корзины для варки на пару и режем его еще горячим на два коржа
 

 
Сразу пропитываем лимонным пюре и оставляем остывать. Затем складываем два коржа вместе пропитанными сторонами друг к другу и сверху посыпаем сахарной пудрой
 

 
Пирог получается очень нежный,влажный с ярким лимонным вкусом и ароматом!
 

 
Приятного чаепития!!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Рецепты 880
Пт, 27 дек 2013 00:00

  • Просмотров — 19976
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 27 дек 2013 21:16
Восхитительный! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пт, 27 дек 2013 23:55
Emerald, Спасибо!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Сб, 28 дек 2013 21:27
Аж слюнки потекли..., как вкусно!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вс, 29 дек 2013 03:01
Джонни, Спасибо!Пирог получается очень...лимонный и очень вкусный! Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Астана
Вс, 5 янв 2014 09:24
Mila55, принесла вам огромную благодарность. за 4 года использования мультиварки решилась первый раз на пирог, выбор пал на ваш Лимонник. нам очень понравился, пекла 3го января, после "плотных" праздников он пришёлся кстати. Понравился простотой приготовления и вкусом! К сожалению не могу показать, т.к. закрутилась с гостями и не сфотографировала, но обещаю в ближайшее время ещё раз испечь и обязательно показать!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вс, 5 янв 2014 14:15
Ларисуня, Очень рада ,что пирожок понравился! Smile С Новым годом!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 31 янв 2014 10:22
Mila55, Пирог очень вкусный! Спасибо за рецепт!
 

 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пт, 31 янв 2014 12:34
Emerald, Я уже у себя в темке на твой кусочек пооблизывалась....
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Пт, 31 янв 2014 18:49
Mila55, аппетитно-то как!!! Спасибо,рецептик забрала!!
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Вс, 2 фев 2014 20:17
Mila55, Я со своим пирогом Very Happy ,это очень вкусно...очень-очень!!!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вс, 2 фев 2014 21:18
Мне прям этот пирог во сне уже снится. Но постоянно забываю купить лимоны.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пн, 3 фев 2014 01:52
Lyrdes, О,какой пушистик получился!!!! Good Good Good
Пользователь
  • Регистрация 22 апр 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вт, 22 апр 2014 21:13
Сегодня испекла свой первый пирог по вашему рецепту!выглядит шикарно,жду гостей!!! Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вт, 22 апр 2014 22:50
malenkaia-s, Надеюсь,что и вкус пирога не подведет! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели