Спагетти-почти по итальянски

спагетти хорошо, а с мясом еще лучше, мясо можно подавать отдельно, каждый выбирает по совему вкусу, в любом варианте это вкусно!

Приготовление

Нам понадобится: помидоры, чеснок, спагетти, оливковое масло, сыр(мацарелла,твердый сыр, брынза), соль,красный перец, базилик сушеный(не много)

Готовим соус:

Взять свежие помидоры, обдать кипятком, снять кожуру . Нарезать на мелкие кусочки, а еще лучше измельчить в блендере до состояния пюре. Положить в мисочку, добавить измельченный чеснок, несколько ложек оливкового масла, соль, чуть-чуть красного перца, свежий или сухой базилик, ,
Накрыть крышкой и оставить на час-полтора.

Сыр протереть на терке.

Отварить хорошие спагетти (ни в коем случае не переваривать!). Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, затем переложить обратно в кастрюльку, влить туда соус и протертый сыр. Перемешать осторожно и можно раскладывать по тарелкам.