Цыпленок в сырном соусе в мультиварке

Ингредиенты

цыпленок весом не более 1,3 кг (взяла филе бедра весом 1 кг)
2 ст.ложки муки
черный молотый перец и крупная соль по вкусу
50 гр. рубленой зелени петрушки
1 ч.ложка прованских трав
1 ч.ложка сухого чеснока
400 гр. сливок средней жирности
2 ст.ложки тертого пармезана
1 большая луковица
30 гр. сливочного масла

Приготовление

1. Цыпленка нарезать небольшими кусками.
Луковицу очистить и нарезать кубиками.

2. Куски хорошо обсушить и обжарить в сухой чаше в режиме "Выпечка" с двух сторон до хрустящей корочки. Вынуть куски курицы, отложить.

3. В жире от цыпленка обжарить лук с режиме "Выпечка" до золотистого цвета, добавить муку (через ситечко) и все специи и приправы, кроме петрушки.

4. Как только появится яркий аромат, добавить сливки, пармезан, хорошо размешать ложкой и, как только соус немного загустеет, выложить кусочки курицы, сливочное масло, тщательно перемешать и переключить в режим "Тушение" на 1 час.

5. После отключения мультиварки еще раз хорошо все размешать и подать, обильно присыпав рубленой петрушкой.

Источник: "Мультиварка. Готовим на даче"