Куриные желудочки по-азиатски
Куриные желудочки по-азиатски
Приготовление
1,5 кг куриных желудочков (пупков), очищенных
2 баклажана
2 сред луковицы
4 зуб чеснока
2 шт сладкого перца
1 фенхель
2 помидора
300 гр шампиньонов
специи, соль, перец
раст. масло
Приготовление:
*Очищаем баклажаны от кожуры не полностью, а полосками.
*Режем их кусками около 3 см.
*Замачиваем в подсоленной воде.
*Желудочки режем на полоски.
*В мультиварке (или любой кастрюльке с толстым дном и тефлоном) обжариваем куриные желудочки с чесноком на раст. масле примерно 15 мин.
* Мелко нарезаный лук, поджарим на сковороде,добавим грибы.
*Всыпать жареные грибы с луком в мультиварку.
*Добавляем томаты,перец и фенхель,порезанные крупно
*Промываем и отжимаем баклажаны. Добавляем их к пупкам.
*Солим, перчим, приправляем.
Добавляла специи:зира,белый перец,куркума,тимьян,кари
и паприка сладкая
Песто из базилика
*Слегка перемешав, даем немного осесть баклажанам,ставим программу "Мультиповар" 15 мин
*Теперь перемешаем и продолжаем тушить всё это 30-40 мин "Мультиповар" до готовности баклажанов и пупков .
На гарнир был Киноа с овощами.
2 баклажана
2 сред луковицы
4 зуб чеснока
2 шт сладкого перца
1 фенхель
2 помидора
300 гр шампиньонов
специи, соль, перец
раст. масло
Приготовление:
*Очищаем баклажаны от кожуры не полностью, а полосками.
*Режем их кусками около 3 см.
*Замачиваем в подсоленной воде.
*Желудочки режем на полоски.
*В мультиварке (или любой кастрюльке с толстым дном и тефлоном) обжариваем куриные желудочки с чесноком на раст. масле примерно 15 мин.
* Мелко нарезаный лук, поджарим на сковороде,добавим грибы.
*Всыпать жареные грибы с луком в мультиварку.
*Добавляем томаты,перец и фенхель,порезанные крупно
*Промываем и отжимаем баклажаны. Добавляем их к пупкам.
*Солим, перчим, приправляем.
Добавляла специи:зира,белый перец,куркума,тимьян,кари
и паприка сладкая
Песто из базилика
*Слегка перемешав, даем немного осесть баклажанам,ставим программу "Мультиповар" 15 мин
*Теперь перемешаем и продолжаем тушить всё это 30-40 мин "Мультиповар" до готовности баклажанов и пупков .
На гарнир был Киноа с овощами.
модератор
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
