Лимонно-имбирная пасха

Ингредиенты

  • Творог
  • сахар
  • сливочное масло
  • сливки
  • желток
  • цукаты из имбиря
  • лимонная цедра
  • ванильный экстракт
Решила приготовить в этом году какую-нибудь необычную пасху и нашла такой рецепт в ЖЖ у mariha_kitchen (далее цитирую автора). Для этой пасхи понадобятся сливки, желтки, но (тем, кто боится) - не бойтесь, желтки не сырые. С их помощью будем делать кремовую основу. К ней выбраны пряные имбирные цукаты и яркая, ароматная лимонная цедра (думаю, для многих это любимое сочетание).

Приготовление

Ингредиенты:
540 гр творога
150 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
120 мл. жирных сливок
2 желтка
140 гр. имбирных цукатов
2 ст.л. лимонной цедры
ванильный экстракт
 
1. Творог протрите через сито. Порежьте цукаты.
2. Масло разотрите и добавьте к творогу. Сюда же цукаты и цедру. Размешайте.
3. Сливки подогрейте.
4. Смешайте желток с сахаром и ванильным экстрактом.
5. Добавьте яичную смесь в сливки, все вместе нагрейте, постоянно помешивая (не доводите до кипения).
6. Творожную смесь добавьте в яично-сливочную, хорошо перемешайте.
7. Пасочницу (или просто форму) необходимо выстелить марлей. Заполните форму творожной массой, закройте концами марли. Сверху поставьте пресс, и на сутки в холодильник
 
С праздником!
Пользователь
  • Регистрация 24.02.2010
  • Индекс активности 3 159
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Вс, 24 апр 2011 00:00

  • Просмотров — 11427
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 25 апр 2011 00:12
Очень вкусно и без особых хлопот! Прекрасный рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 159
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Пн, 25 апр 2011 09:43
ряря, спасибо! Действительно, вкусно получилось! Когда выставляла рецепт, ее еще не пробовали.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 800
  • Рейтинг автора 4 896
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Чт, 28 апр 2011 01:38
Вкусно! здесь главное найти имбирные цукаты Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 159
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Чт, 28 апр 2011 09:18
Emerald, Марина, это не проблема, в Ашане они есть всегда.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Блюда из молочных продуктов