Сливочная пасха с цукатами

Ингредиенты

  • Сливочное масло
  • яйца
  • сахар или сахарная пудра
  • творог
  • сметана
  • сливки
  • цукаты
  • ванильный экстракт
Рецепт из программы "Едим дома" Ю.Высоцкой, передача "Готовимся к Пасхе" от 20.04.2008. Очень вкусно, ела бы каждый день!

Приготовление

Посмотреть этот выпуск передачи можно здесь
 
Ингридиенты:
200 гр. сливочного масла,
2 яйца охлажденных,
200 гр. мелкого сахара или пудры,
500 гр. творога, сухого,
200 гр. жирной сметаны,
120 гр. густых жирных сливок,
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся), несколько капель ванильного экстракта
 
1. Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.
2. Отделить белки от желтков. Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар, ванильный экстракт, перемешать все с творогом.
3. Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
4. Взбить белки и сливки по отдельности. Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.
5. В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.
 
С праздником!
Пользователь
  • Регистрация 24.02.2010
  • Индекс активности 3 159
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Вс, 24 апр 2011 00:00

  • Просмотров — 15423
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 800
  • Рейтинг автора 4 896
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Чт, 28 апр 2011 01:37
Выглядит просто отпадно Clapping
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 159
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Чт, 28 апр 2011 09:19
Emerald, первый раз делала в настоящей пасочнице (что-то их в этом году на каждом углу стали продавать). Да еще творог у меня был из деревни...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 800
  • Рейтинг автора 4 896
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Чт, 19 апр 2012 03:18
oranzhela, Спасибо! очень вкусная пасха! Старшего было не оторвать Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 159
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Вт, 24 апр 2012 22:04
Emerald, Марин, только увидела твою фотку, у тебя там прямо какой-то собор с куполами!
Рада, что понравился рецепт!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Блюда из молочных продуктов