Творожная запеканка "Неженка"

Очень просто приготовить воздушно - творожное лакомство для всей семьи. Эта запеканка похожа на ту самую, из нашего детства.

Приготовление

Нужно:

Творог (чем жирнее, тем лучше) - 1 кг
Сахарный песок - 200г (кто не любит сладкое, можно добавить меньше)
Манная крупа - 100г
Молоко теплое - 100мл
Растопленное сливочное масло - 100г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сметана - для обмазки
Панировочные сухари - для посыпки формы

Творог взбить блендером или пропустить через мясорубку, чтобы не было комочков.

В творог добавить сахар, молоко и масло.

Хорошо взбить миксером

Затем тоненькой струйкой всыпать манную крупу.

Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
Аккуратно выложить творожную массу. Разровнять, смазать сметаной.