Свекольный суп (борщ) в медленноварке объемом 6,5 литров.

Ингредиенты

  • свекла
  • чернослив
  • морковь
  • лук
  • капуста
  • вода(куриный бульон)
  • грибы
  • лимонный сок
  • соль
  • перец
Без картошки и томатной пасты. Чернослив и свежевыжатый лимонный сок придают приятный вкус. Готовиться совершенно без хлопот.

Приготовление

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
30-40 г сливочного масла,
350 г свеклы,
80 г чернослива без косточек(12штук),
80 г моркови,
125 г мелко порезанного репчатого лука,
150 г тонко порезаной капусты белокочанной,
150-200 г шампиньонов,порезанных тонкими ломтиками(по желанию),
1 литр горячей воды( или куриного бульона),
1-2 ст.л свежевыжатого лимонного сока,
1/2 ст.л соли,
перец черный свежесмолотый-по вкусу и по желанию.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дно и стены керамической чаши медленноварки смазываем сливочным маслом.
Слоями выкладываем подготовленные продукты:
 
-свекла, потертая на терку,
-чернослив, нарезанный соломкой,
-морковь, тертая на терку,
-лук, мелко порезанный,
-капуста, тонко нашинкованная,
-грибы, тонкими пластинками(по желанию).
 
Добавляем 2-3 ст.л воды, накрываем крышкой и готовим 3 часа на High.
Овощи хорошо размягчатся и пойдет вкусный запах.
 
Заливаем к овощам горячую воду, или бульон, солим, перемешиваем,снова накрываем крышкой и готовим еще 1 час на High.
Затем пробуем на готовность, досаливаем(если нужно), подперчиваем и добавляем по вкусу лимонный сок.
Выключаем и даем 1 час постоять, хотя можно и сразу кушать.
 

Я очень люблю этот суп(борщ) с сухариками из домашнего ржаного хлеба.
 
Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!
Пользователь
  • Регистрация 11.12.2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 9
Чт, 14 ноя 2013 16:07

  • Просмотров — 17491
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Чт, 14 ноя 2013 22:36
Надо же.... Даже такой зверь есть "медленноварка"? Вот век живи, век учись. Хорош борщец. Пятёрочка
Пыс: если надпись опустить ниже, будет вообще чудесно Surprised
Пользователь
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 9
Пт, 15 ноя 2013 17:18
Галя, спасибо!
Я -Оксана, мне можно на ты! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вс, 17 ноя 2013 20:30
shokeri, Вкусный свекольник! А какая у тебя мультиварка?
Пользователь
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 9
Вт, 19 ноя 2013 12:07
Очень приятно, Галя!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 7 дек 2013 04:14
shokeri, Отличный борщ! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 9
Вт, 10 дек 2013 16:05
Большое спасибо! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели