Телятина с кизиловым соусом

Очень вкусное блюдо, мясо получается нежное, сочное, ароматное!!

Приготовление

Для приготовения нам понадобится:

телятина, кизиловый соус(можно заменить гранатовым соком) чеснок, оливковое масло, соль, перец, майонез, масло для жарки.

Приготовление:

Телятину(мякоть) режем очень-очень тонкими ломтиками (вдоль волокон), отбиваем, чтобы совсем тоненькие стали.
В миске мешаем давленый чеснок, оливковое масло, соль, перец, пряности, кизиловый соус.
Мясо помещаем в маринад и оставляем на 20 минут.

Майонез мешаем с кизиловым соусом.

В сковороде нагреваем масло( должно быть очень горячо) быстро укладываем мясо, и жарим каждую сторону 1 минуту, когда одна сторона зажарится, переворачиваем, оставшимся маринадом заливаем мясо и жарим минуту, укладываем на гарнир, и на каждое мясо по ложечке кизилово-майонезный соус и... подаем!!