Мини с сыром, картофелем, перчиком и свежей сосиской.

(Montadito con queso, patata, pimiento y chistorra). Это тапас (испанский апперитив).

Приготовление

Ингредиенты: 4 кусочка хлеба или батона, 4 ломтика сыра Эмменталь или любого другого твёрдого сыра, 1 маленький картофель, маринованный красный перчик или свежий зелёный болгарский перец, свежая тоненькая сосиска или охотничья колбаска, соль

*Побольше о тапас читайте здесь.

Картофель нарезать на тоненькие кружочки.
Четыре кусочка свежей тоненькой сосиски обжарить на масле до готовности.
В этом же масле обжарить картофель.
Если предпочитаете использовать зелёный болгарский сладкий перчик, то так же его обжарить 5 минут с обоих сторон в горячем масле. Если используете маринованные красные перчики, то просто разрезать на широкие кусочки.
Хлеб обжарить на сковородке с маленьким колличеством масла.
Выложить на блюдо хлеб, сверху кусочек сыра, сверху перчик, сверху кружок картофеля и сверху колбаску. Наколоть на зубочистку.
Подавать тёплым.