Домашние колбаски

Ингредиенты

  • Говядина
  • свинина
  • курица
  • картофель
  • рис
  • соль
  • специи
  • оболочки для колбас.
Рецепт моей бабушки

Приготовление

В детстве бабушка часто готовила такие колбаски. В фарш она обязательно добавляла мясо, картофель и рис. Иногда субпродукты. Запекала колбаски в духовке Это было очень вкусно!
Мама тоже иногда готовит такие колбаски, вот и я сделала. Всем очень понравились.
Я взяла смешанный фарш из говядины и свинины, добавила туда крупно порезанное куриное филе, натерла на тёрке сырой картофель и рис, сваренный до полуготовности, как на голубцы. Мама добавляет сырой рис. Добавить соль, чеснок, любимые специи, немного воды и тщательно вымешать фарш.
Я взяла насадку от мясорубки и вручную набила колбаски. Немного муторно, но под сериальчик справилась довольно быстро.
Мама посоветовала сначала отварить колбаски на пару, в мантоварке, наколок их зубочисткой. А затем я их просто обжарила на сковороде.
Получилось очень вкусно!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19.08.2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вс, 19 дек 2021 11:55

  • Просмотров — 2025
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вс, 19 дек 2021 11:58
Одна колбаска все же лопнула.
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Пн, 20 дек 2021 04:50
Maxima, очень аппетитные колбаскиGood
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 24 дек 2021 05:33
Maxima, Отличные колбаски! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели