Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Капустное кольцо с мясом

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Прочее

Ингредиенты

  • Капуста
  • грибы
  • фарш
  • морковь

Приготовление

Кочан капусты разобрать,у листьев срезать черешки и варить в подсоленной воде 5-10 минут,достать,остудить.Мясо пропустить через мясорубку,

добавить 1/3 часть порубленной зелени,куркуму,обжарить на сливочном масле

Грибы обжарить,посолить,поперчить

морковь потушить,посолить,поперчить.
 
Кольцевую форму смазать сливочным маслом,поставить стакан посередине и уложить капустные листья
(у меня круглая форма со стаканом посередине Smile

На листья уложить часть фарша,оставшуюся зелень,грибы,морковь

затем оставшийся фарш

подвернуть листья вот так
помазать сливочным маслом и в духовку на 30-40 минут,до готовности,при 200*С


Готовый рулет аккуратно перевернуть,(можно и не переворачивать) на блюдо,полить образовавшимся соком,можно посыпать гранатовыми зёрнами.
 
рецепт из журнала "самая.кулинарный практикум" с моими изменениями. Smile
кулинар
  • Регистрация 13.04.2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 00:00
  • Просмотров — 17573
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 9
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 00:25
Один большущий и смачнющий голубец с выдумкой и без риса ! Вкусно!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 04:03
Очень вкусное колечко! Good
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 05:48
Очень оригинально!
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 16:41
Замечательный рецепт...чудесная идея,надо попробовать!!Спасибо!
От меня конечно 5++++
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 21:43
У меня какие-то глюки - то вижу рецепт, то он куда-то прячется. Наверное, голодные расхватывают такую вкуснятину. Не успеешь за ними! Но я все же успела - не угоститься, так рецепт позаимствовать. И откуда ты знала, что я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ всякие голубцы? Very Happy
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2011 21:56
Ряря,
У меня какие-то глюки - то вижу рецепт, то он куда-то прячется.
Ритуль, с тобой всё нормально-не переживай. Это я его правила, вносила , по просьбе Лены, источник рецепта Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 8 дек 2011 02:20
Очень вкусно! Tell!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 8 дек 2011 14:02
Идея замечательная, кольцо вкусное!
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 8 дек 2011 20:05
Парадное блюдо, любой стол украсит Good !
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2011 08:23
Спасибо всем! А знаете,что самое классное в этом блюде?-вариантов начинки-вагон и маленькая тележка Very Happy
на любой вкус!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2011 08:24
Спасибо модераторам за редактирование рецепта!
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Сб, 14 янв 2012 20:30
Вкусноооо!!! Спасибо за рецептик!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100